很多人喜歡吃豬蹄，不僅是因為豬蹄好吃，還因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以促進骨骼發育。
沒有人不喜歡吃又軟又好吃的豬蹄。而廚房條件不足的年輕人，幾乎沒有機會用壹鍋燉肉犒勞自己。
很多人覺得做豬蹄太麻煩。即使是會做飯的人，也不能保證每次都發揮出同樣的水平，不會做飯的人更是難上加難。怕處理不好會“臭”，又怕不爛不嚼。
但是別忘了，我們家也有電飯煲這樣的神輔助！其實簡單用電飯煲也能讓燉肉變得嫩滑可口。
今天給大家分享壹個簡單的做法。準備簡單的食材，潑水，腌制，慢燉，將豬蹄恰當的裹在醬汁裏，最後收緊醬汁，讓豬蹄重新染紅。
打開電飯鍋，肉香四溢。筷子壹夾，皮緊肉松，蹄肉軟糯，調料醬料全滲入肉裏。咬壹口，在嘴裏融化。嘴裏嘗不出壹點油膩，得到的都是清新的香味。
那就讓我們享受吃肉吧！
原料
2只豬蹄/5瓣蒜/65438姜+0瓣/5根蔥/
八角2-3片/香葉2-3片/65438+冰糖0勺/
4湯匙生抽/2湯匙老抽/4湯匙料酒/1茶匙鹽。
逐步地
1.買豬蹄的時候，可以讓店家把豬蹄剁成塊(壹只豬蹄剁成6塊)，洗凈，放在鍋裏用冷水沖，加1勺料酒和幾片姜，大火煮開，然後取出再洗。
2.將每個蒜瓣壹分為二，生姜切片，小蔥打成蔥結。
3.在洗凈的豬蹄中加入蒜瓣、姜片、3湯匙料酒、4湯匙生抽、2湯匙老抽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.將腌制好的豬蹄放入電飯煲的內膽中，加入八角和香葉，或者加入1小塊肉桂(也可以不加)，再加入1勺冰糖(約10粒)和1勺鹽，註入清水，幾乎與豬蹄平齊，加蓋燜2小時。
根據電飯煲的不同，如果有燉煮功能，直接選擇；如果沒有，選擇先煮粥1小時，再煮飯1小時。
5、2小時後，打開電飯煲，根據湯汁情況，可以收汁了(我是用快煮鍵收汁的)，紅彤彤的軟嫩豬蹄出鍋了。
把豬蹄放在盤子裏，澆上幾勺醬，看飯。
妳也可以用這個做豬腳面:用燉豬腳的醬和開水拌壹個湯，加入煮熟的面條，燙壹些蔬菜，加入煮雞蛋，碼2-3個豬腳，做壹碗豬腳面。
妳喜歡豬蹄嗎？評論區聊天~
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