美味烹飪食譜:臨安幹炒石筍。材料:臨安幹石筍400克，韭菜10克。
調料:香油10g，辣椒油10g，鹽5g，調味粉5g。
制作:
1，將石筍用冷水浸泡24小時，泡透後取出，用針切成細絲備用。
2.將石筍焯壹下，撈出備用。
3.鍋中加入香油，炒出石筍，加鹽、調味粉、辣椒油調味，撒少許香蔥即可食用。
美味烹飪食譜:爆炒黑山羊原料:帶皮黑山羊、石餅、青紅美人椒、小米椒、香菜梗、蒜拍、醬油、鹽、味精、陳醋、胡椒粉。
方法:
1.黑山羊帶皮洗凈，切片，抹油備用；
2.將青紅美椒洗凈，切斜刀片；香菜梗洗凈，切段；
3.鍋內放油燒熱，下蒜、小米椒翻炒，放入羊肉，加鹽、生抽、老抽、味精、陳醋、胡椒粉調味，依次放入青紅椒片、香菜梗，大火翻炒，出鍋，配煎餅食用。
美味烹飪食譜:爆炒紅燒肉食材:紅燒肉450g。
配件:大蒜和青椒節
配料:辣露少許，醬油，味精，蒜汁。
方法:
1.先將紅燒肉蒸熟，撈出，倒出來瀝油，將蒜和青椒倒入油鍋瀝油。
2.鍋內留底油，倒入蒜、青椒、豬肉片，倒入適量的蒸豬肉原汁，加入少許麻辣鮮露、醬油、味精、蒜汁，攪拌均勻即可食用。
美味烹飪食譜:炒蕎麥原料:蕎麥150g，蝦100g，烤肉50g，彩椒條50g，姜少許，蒜少許，蔥少許。
調料:鮮美的鮮醬油。
練習:
1，起鍋，先把蝦烤熟，把肉炒香，加入鮮美的鮮醬油攪拌均勻備用。
2.爆香姜片、蒜片、蔥白、彩椒條，倒入蕎麥面、蝦仁、烤肉炒香。
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