如何用酸奶機制作酸奶
壹、酸奶機制作酸奶——原料/工具
盒裝純牛奶、酸奶機、勺子、果汁、蜂蜜
二、酸奶機制作酸奶的步驟
01，先把購買的盒裝酸奶拿出來，把冷凍在冰箱裏的酸奶發酵劑拿出來；
02.用開水消毒酸奶機等容器，將少量牛奶倒入容器中，然後將酸奶發酵劑倒入容器中，用勺子攪拌均勻；最後將剩余的純牛奶倒入容器中，再次攪拌均勻；
03.蓋上容器，放入酸奶機。如果冬天做酸奶花，可以加溫水，可以加熱的更快，不用等那麽久。
04.然後蓋上酸奶機的上蓋；
05.插上插頭，設定發酵時間，啟動酸奶機。
06.酸奶機做酸奶的時間設定不壹樣。如果純酸奶機發酵時間定在6-8小時，酸奶機發酵時間定在8-12小時，壹定要嚴格按照說明書操作。但是酸奶的發酵時間也會受到環境溫度也就是原料溫度的影響，所以制作酸奶的時間要根據環境溫度適當調整。
07.發酵的酸奶會凝結成“豆腐花”形狀，40度左右就可以吃了，但是夏天的花，可以放冰箱冷藏壹段時間，酸奶香味純正，味道非常鮮美。
08、酸奶在食用前，還可以加入果汁、果糖、蜂蜜等。根據自己的口味，味道會更好。
做酸奶需要註意什麽？
1，發酵期間最好不要頻繁開酸奶。很多人做酸奶的時候喜歡打開看看制作效果，或者攪拌壹下。這是不正確的，會影響酸奶的發酵效果。
2.含有抗生素的牛奶不能作為酸奶的原料，所以在選擇奶制品的時候，壹定要註意哪些含有抗生素。
4、看酸奶是否發酵成功，通常是看酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，有奶香味。
5.壹般來說，自制酸奶的保質期不是很長，只有2 ~ 3天。如果花不是壹次性吃的，最好放在冰箱裏保鮮。
這裏介紹如何用酸奶機制作酸奶以及制作酸奶時需要註意的事項。不知道妳懂不懂！如何用酸奶機制作酸奶，其實制作酸奶的步驟挺簡單的，只要掌握了這些步驟，就會很輕松。