吃螞蟻的食物有什麽好處？
1，利尿消腫降血壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，具有良好的利尿消腫作用；鉀離子還可以直接作用於血管壁，擴張血管壁，防止動脈壁增厚，從而降低血壓。
2、消除塵毒，防治潰瘍
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性壞死，防止淋巴管炎癥，防止纖維性改變，防止矽結節形成，對白癜風也有壹定療效；馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍的愈合。
3、殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有很強的抑制作用，可用於各種炎癥的輔助治療，因此被譽為“天然抗生素”。
4.心臟病的預防和治療
馬齒莧含有豐富的Y-3脂肪酸，能抑制人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增加，抑制血小板形成血栓烷A2，降低血液粘度，促進血管擴張，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
螞蟻菜怎麽吃
壹、涼拌馬齒莧最常見的吃法是涼拌。方法簡單，口感少酸滑。
做法是:將馬齒莧段放入沸水鍋中焯水至變色，變綠後撈出。放入冷水中，放涼待用；取壹碗，加入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；取出冷卻後的馬齒莧，瀝幹水分，放入容器中，加入混合醬料，攪拌均勻。馬齒莧不能在鍋裏燙太久否則會失去味道。另外，燙傷後，可以用清水沖洗粘液，洗掉略粘的感覺。
二、粥，馬齒莧粥清淡爽口。味道比炒菜和涼菜酸多了。
做法，先將馬齒莧炒熟，將馬齒莧清洗幹凈，放入沸水中浸泡片刻，撈出洗凈，切碎；燒熱油鍋，讓蔥花出香味，然後放入馬齒莧，加鹽炒至人味，出鍋待用。然後把馬齒莧和大米煮成粥。
3.馬齒莧包餃子，做出來的餃子也別有風味。
做法是:將馬齒莧洗凈，放入開水中，不燙即可取出，擠出水分，切碎。這個可以用來包餃子和其他食材。
四、炒肉，馬齒莧炒肉也是很常見的做法。馬齒莧的酸味很入味，炒的菜以酸酸為主。
做法:馬齒莧不是直接炒的。壹般要用開水把黏液洗幹凈，味道還不錯。然後做法就是普通家常菜，只要喜歡馬齒莧的味道，怎麽炒都好吃。
螞蟻菜的禁忌
馬齒莧的副作用及食用:忌:“脾胃虛寒，腸滑不利於排泄者勿用；龜殼不能進餌料配方。"
副作用:馬齒莧可以吃。臨床應用本品，煎服口服無明顯毒性。註射劑量大時，可引起惡心。