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中國食糖期貨交易
1.目前主要的國際糖期貨交易場所有:美國咖啡、糖和可可交易所(GSEC)、英國倫敦商品交易所和日本東京糖交易所。中國:目前廣西糖市遠期合約交易火爆，但不是標準的期貨交易。
2.中國的食糖期貨也發展非常迅速。自2006年鄭州商品交易所推出食糖期貨以來，中國的食糖期貨在短短兩年內就超過了紐交所，無論是交易量還是持倉量都位居世界第壹。
3.每個品種的期貨和現貨市場形成壹個相對獨立的體系，每個品種的期貨市場都有很多特殊性。在世界貿易體系中，糖價受各國政府政策保護最多，糖市受世界各國政府幹預最多。【1】隨著我國食糖市場的發展，交易者面臨的價格風險越來越大，食糖價格將更加難以預測，因此交易者越來越重視食糖期貨的價格發現功能。
4.世界上白糖的主要生產國或地區有巴西、印度、歐盟、中國等。1998-1999年，全球生產原糖65438+3.23億噸。我國食糖產區主要集中在廣西、雲南、廣東等省區。近年來，廣西食糖產量居中國首位，1997-1998總產量325萬噸，占中國食糖產量的41%。中國也是世界上最大的糖消費國之壹。1998中國的消費量已超過800萬噸，約占世界食糖消費量的7%。
5.中國白糖多年供不應求，只有進口才能彌補缺口，因此成為世界白糖進口大國。我國白糖人均年消費量僅為6公斤，遠低於世界人均年消費量21公斤。鑒於這種情況，美國、日本、歐盟等發達國家和地區對白糖實行高關稅保護，而中國加入世貿組織後不得不承諾對白糖實行低進口關稅，因此中國白糖出口未來不會有太大發展，相反，白糖進口會穩步增加。