“普洱沱茶”，又名“雲南沱茶”，產自雲南。 根據生產季節和茶齡分為春茶、夏茶和秋茶。春茶分為春梢、春中、春末。夏茶稱為“二水”，秋茶稱為“樞紐花”。春梢品質最好，轂花次之，二水最差。
制作分三步:炒制、揉撚、烘幹，然後放入蒸籠中蒸透，裝入碗狀模具中，用手按壓，促使密實成型。成型的沱茶規格為:外徑8cm，高4.5cm..
定型後烘烤，必須是中溫長時間烘烤。目的是促進幹燥，使壹些“多酚”化合物被氧化，從而增加甜味，減輕苦味。
壹般是紅茶做的。為了馬幫運輸方便，通常會把幾個用油紙包裹的茶團連在壹起，外包稻草做成長長的稻草柄。因為茶塊的重量比茶磚小得多，所以更容易購買和零售。沱茶從表面看像圓面包，從底部看像厚壁碗，中間凹進去，頗有特色。
普洱茶比其他固體茶喝起來更方便，因為它把每壹劑分成固體小包裝。普洱茶沖泡後，紅厚，香氣獨特，滋味醇厚，回味甘甜。沖泡五六次，依然有香味。喝完很提神。
“普洱沱茶”，又名“雲南沱茶”，產自雲南。根據生產季節和茶齡分為春茶、夏茶和秋茶。春茶分為春梢、春中、春末。夏茶稱為“二水”，秋茶稱為“樞紐花”。春梢品質最好，轂花次之，二水最差。制作分三步:炒制、揉撚、烘幹，然後放入蒸籠中蒸透，裝入碗狀模具中，用手按壓，促使密實成型。成型的沱茶規格為:外徑8cm，高4.5cm..
定型後烘烤，必須是中溫長時間烘烤。目的是促進幹燥，使壹些“多酚”化合物被氧化，從而增加甜味，減輕苦味。
壹般是紅茶做的。為了馬幫運輸方便，通常會把幾個用油紙包裹的茶團連在壹起，外包稻草做成長長的稻草柄。因為茶塊的重量比茶磚小得多，所以更容易購買和零售。沱茶從表面看像圓面包，從底部看像厚壁碗，中間凹進去，頗有特色。
普洱茶比其他固體茶喝起來更方便，因為它把每壹劑分成固體小包裝。普洱茶沖泡後，紅厚，香氣獨特，滋味醇厚，回味甘甜。沖泡五六次，依然有香味。喝完很提神。