材料:章魚500克。
輔料:小紅辣椒3-4個，姜2片，蒜2-3瓣，鹽2克，雞精2克，糖2克，65438+醬油0克，辣椒油2克，5克。
練習:
章魚
2.我還要做別的菜，就把所有的食材都準備好了，壹起拍照。這裏只需要生姜和大蒜。
3.切成薄片，越薄越好，口感會更好！
4.大蒜切碎，小紅椒斜刀切薄片，姜切絲。
5.章魚切片焯水
6.鍋裏放油，放入幹辣椒、花椒、八角至油溫五成，小火炒香，澆在蒜末上。
7.醬油、鹽、雞精、糖、辣椒油拌在章魚裏就ok啦！
涼拌黃瓜:
配料:黃瓜、油、醬油、胡椒粉、鹽、蒜。
步驟:
1，辣椒切碎，黃瓜切成小條。
2、鍋中放入適量的油，放入蒜和辣椒翻炒，然後加入適量的醬油壹起翻炒。
3.將炒好的蒜泥放入幹凈的碗中，倒入適量的醋。
4.把準備好的香油倒在黃瓜上就行了。
醬油海帶絲
材料:海帶、蒜末、鹽、糖、雞精、香油、醬油、醋、蔥、油、剁椒。
步驟:
1、海帶洗凈切絲，放入沸水中煮熟；
2.將海帶瀝幹，加入鹽、雞精、醬油、醋、糖拌勻；
3、起油鍋，爆香蔥花，趁熱把油倒在海帶上；
4.加入剁碎的胡椒粉，攪拌均勻。
辣海帶沙拉
配料:海帶、泡椒、蒜瓣、香油、生抽、老抽、醋、鹽、糖、胡椒粉、幹辣椒。
方法步驟
1.幹海帶泡發，洗凈，切成方塊；
2.將海帶入沸水鍋中煮10至15分鐘後撈出，用冷開水洗凈瀝幹；
3.取壹碗，加入蒜泥、泡椒、生抽、老抽、糖、醋、香油，拌勻成醬；
4、鍋裏燒熱油，爆香防椒和花椒，然後把油倒入醬汁；
5、將香濃的醬料倒入涼透的海帶中，拌勻，加鹽調味，冷藏更好吃。
涼拌腐竹
材料:腐竹80g，胡蘿蔔50g，黃瓜1根。
輔料:泡椒2根，小蔥2根，醬油2根，蠔油2湯匙，醋半湯匙，1湯匙鹽和油。
練習:
1.主要材料
2.將腐竹浸泡在冷水中直到變軟。
將腐竹焯壹下
4.切成段以備後用
5.胡蘿蔔去皮切片；黃瓜切片。
6.剁碎泡椒；切碎的洋蔥
7.鍋中加入油，爆香泡椒和蔥花，加鹽、生抽和蠔油，關火後加入醋。
8.將碗中的材料放大，加入醬汁，攪拌均勻。