別名:菊花郎、菊花葉、菊花、路邊黃、菊花籽。
禁忌人群:脾胃虛寒者不宜食用。
適合人群:壹般人群都可以吃。
菊腦基本介紹:菊腦是菊科草本植物野菊花的近親，葉小。
有花腦和大葉菊腦兩種，大葉的質量更好。菊花腦
是民間餐桌上最常見的壹道菜，尤其是菊花腦雞蛋湯。
夏季防暑清火的佳品。菊花腦不僅營養豐富，而且清心。
清熱解毒，調節食欲，降低血壓的功效非常發達。
前景野菜。菊花腦含有蛋白質、脂肪和纖維。
除維生素和維生素外，還含有黃酮類和揮發油。
它有壹種特殊的香味，而且它是清涼的。可炒、可冷、可煮。
湯。
菊花植株直立，莖半木質化，微有毛，株高30 ~。
100厘米，高度分枝，葉腋有側枝。單葉互生，橢圓形。
形狀或長方形，葉長2 ~ 6厘米，寬1 ~ 2.5厘米，有葉緣。
具粗鋸齒或二回羽狀深裂，葉面綠色，背面淺綠色。
色，先端短而尖，葉脈上有稀疏細毛，葉基略收縮。
葉柄，葉柄扁圓形，具窄翅，綠色或淡紫色。舌狀花
與管狀花同生於同壹花序，黃色，典型的菊科頭花。
花序直徑0.6 ~ 1厘米，花梗長0.5厘米。
米飯。總苞半球形，外苞片比內苞片短壹半，狹橢圓形。
圓形，內部苞片卵球形，先端鈍。主要側枝的花序聚集在壹起。
綜合球果，花期為9月至165438+10月。果實為瘦果，產於65438+2月。
成熟，種子小，千粒重65438±0.6克。
菊花腦1的功效與作用。緩解頭暈。
用於感冒、風熱、發熱、頭暈；肝經有熱；紅眼睛和眼淚，或者
肝腎陰虛，兩眼昏花；肝陽上亢，頭暈頭痛；潰瘍腫脹
很疼。現代也用於冠心病、高血壓。
2.鎮靜和消毒
具有鎮靜、解熱的作用。對於金黃色葡萄球菌，錘頭b。
細菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、
綠膿桿菌、人結核病、流感病毒都有抑制作用。能
顯著擴張冠狀動脈，增加血流量。能強化毛細血管。
反抗。菊花苷具有降壓作用。
菊花腦的營養價值是1。菊花含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，並含有黃酮類化合物。
和揮發油等。
2.菊花富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、
c等維生素，其含量壹般高於栽培蔬菜。
菊花腦買新鮮深色的葉子，不要太粗也不要太硬。
菊花腦的存儲1。用噴霧器噴些水，然後用報紙包好，放入冷庫。
2.在鹽水中焯壹下，然後去除水蒸氣，放入凍藏。
保存。
3.如果存放時間長，用鹽水焯壹下再去。
去除水分後，用塑料薄膜包裹，放入冰箱保存。
菊花腦怎麽吃:吃的時候，為了減少營養成分的破壞，最好先焯壹下再吃，然後馬上服用。當時間長了
等壹下，加壹點鹽，蓋上蓋子繼續煮，然後用冷水沖壹下，繼續開煮。