青椒皮蛋川菜涼拌菜的做法

青椒皮蛋方法1。材料皮蛋3個，青椒4個，醬油，香油，味精。工作方法1。皮蛋洗凈，切塊，擺盤。青椒洗凈，切成細粒。2.在熱油鍋裏炒青椒，撈起皮蛋。加入香油、醬油、味精，最後倒入熱油。青椒皮蛋法2材料皮蛋4個，青椒150g，醬油2茶匙，香油適量。工作方法1。皮蛋剝去灰色外殼，用涼開水洗凈。2.將青椒(老嫩皮蛋、小青椒)用竹簽穿上，放在火上煮熟，用幹凈砂布擦幹凈，去蒂去籽，用刀剁碎備用。3.把每個皮蛋切成兩半，換上四個小花瓣，放在盤子裏，放上切得很細的青椒，拌上味精、香油和醬油，澆在皮蛋上。青椒皮蛋方法3材料皮蛋4、青椒150g、醬油2茶匙、香油適量。工作方法1。皮蛋剝去灰色外殼，用涼開水洗凈。用竹簽穿上青椒(老嫩皮蛋、小青椒)，放在火上煮熟，用幹凈砂布擦幹凈，去蒂去籽，用刀剁碎備用；2.把每個皮蛋切成兩半，換上四個小花瓣，放在盤子裏，放上切得很細的青椒，拌上味精、香油和醬油，澆在皮蛋上。四、做法，青椒皮蛋材料青椒2個，皮蛋2個，大蒜2個，辣椒1個，大蔥1個，蠔油3湯匙，米酒1湯匙，糖1湯匙。2.將皮蛋切片(大小與青椒相同)，放在青椒上。3.將蒜、辣椒、洋蔥切段，加入醬料，拌勻，澆在青椒皮蛋上，冷藏30分鐘。第五，做法，材料皮蛋1，二井椒100g，蒜4瓣，蔥，鹽，醬油。工作方法1。提前準備好原料。布拉特:二井辣椒已經大量上市。為了讓這道菜好吃，辣椒越辣越好。推薦二井辣椒。顏色越深，天氣越熱。二井椒比較適合皮薄肉厚，有辣味的。雲南鄒皮椒辣度低，差不多。皮蛋是我家包的。妳可以直接去超市買。2.第二個京椒洗凈瀝幹，用手掰成小塊，放入熱鍋中。3.加入適量的熟菜籽油，油盡量少，讓辣椒表面有壹層薄薄的油。諸如此類:油作為傳熱介質，可以縮短辣椒的油炸時間，同時還可以滋潤辣椒，使其更香。4.將大蒜去皮放入石碗中搗成蒜泥備用。啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦。等等，等等，等等:為了保證辣椒內外受熱均勻，成熟，壹直用小火。為了節省時間，可以翻炒，用鏟子壓辣椒，讓辣椒裏的水分快速擠出來。6.當辣椒面完全炸至金黃色(變成虎皮)時，即可出鍋冷卻備用。7.大蒜搗碎，洋蔥切成花，皮蛋去皮切成4塊。8.將冷卻的辣椒和皮蛋在石鍋中搗碎。9.在石錘中放入適量的鹽，邊加鹽邊搗。等等等等:鹽可以讓皮蛋和辣椒更美味(可以試試)10。最後將蔥花、醬油和剁碎的辣椒皮蛋混合均勻即可食用。