1，午後飲食的起源
午後不吃是佛陀出家時立下的戒律。在法律上，正確的說法是“不及時進食”，是指在規定的時間之外不能吃任何東西，也就是說從太陽出來到下午三點左右，直到第二天黎明前不能吃任何東西。
2.午後飲食原則。
中午以後吃飯不是簡單的減肥法，而是指中午以後就不吃固體食物了。西藏1點15分之前，東西時差比較大。通常中午的意思是11:00-13:00，也就是下午13:00以後除了水果和水妳什麽都不會吃。
飽腹期在進食後3-4小時內，禁食期在飽腹後12-16小時，48小時後將進入禁食期。在飽腹期，人體的血糖會升高，大量分泌胰島素，導致脂肪細胞堆積。空腹期間，血糖會慢慢下降，增加瘦素的分泌，從而達到減肥的目的。
13:00後不吃東西，是利用禁食前期延長瘦素作用時間，達到減肥效果。另外，減少碳水化合物的攝入，會慢慢恢復受損的垂體體重調節中樞，使其轉化為不易再次增重的體質，對減肥也非常有利。
3.下午不吃飯減肥是什麽過程？
早餐:飽腹期。
午餐:(進食)飽腹期——胰島素分泌減少——饑餓。
禁食期:(不進食)飽期——進入燃脂期。
比如早上八點吃飯，11-12進入飽腹期。
身體血糖升高引起胰島素大量分泌(引起脂肪細胞脂肪堆積——脂肪激素)
12: 30是午餐時間，那麽12: 30-下午3: 00-4: 00再次進入飽腹期。
淩晨3點到6點，進入禁食前期，血糖開始慢慢下降。
早上8點進入禁食期。
蛋白質會開始損耗(雖然這期間大部分人已經開始或者吃過早餐)。
4.哪些群體不適合中午以後的飲食？
中午以後吃飯需要重新調整，對健康有壹定影響，所以不是每個人都能通過這個方法減肥。
低血糖不適合糖尿病患者；
有胃病或腸胃不好的不適合；
腎病患者不適合；
不適合未成年人和18以下老年人；
貧血不適合；