牛蒡豬肚湯
材料:準備牛蒡絲100克，1肥豬肚，豆豉和蔥適量。
做法:先將五花肉洗凈，將五花肉和牛蒡絲同時放入開水鍋中，煮至五花肉將熟，再放入蔥白、豆豉、鹽調味，取出五花肉切塊。
功效:牛蒡豬肚湯營養豐富，能健脾益氣，對糖尿病有很好的改善作用。
牛蒡海帶湯
材料:準備牛蒡100克，海帶30克，決明子15克。
做法:將牛蒡絲、海帶、決明子壹起放入鍋中，加入適量的水，將湯煨至熟透，然後撈出決明子(牛蒡可食用)。
功效:服用牛蒡海帶湯可清肝化痰，對肝亢盛引起的結膜炎、高血壓、面紅、頭痛等有輔助治療作用。
牛蒡杜仲湯
材料:準備牛蒡子100克，鵪鶉3只，杜仲30克，山藥60克，枸杞15克，生姜8克，五紅，精鹽適量。
做法:先將洗凈的鵪鶉、牛蒡、杜仲、枸杞、去核紅棗、生姜放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再改用文火3小時，加入精鹽調味。
功效:服用牛蒡杜仲湯，能補益肝腎，強腎壯骨。比較適合中風患者。
牛蒡蔬菜湯
材料:牛蒡幹或one hundred and fifty鮮牛蒡各20克，白蘿蔔半斤(帶葉)，胡蘿蔔半斤，香菇三朵，蜜棗兩個，生姜少許，可根據口味加鹽。
做法:將原料洗凈後放入鍋中，加水約500毫升，大火燒開後，改用小火煨約60分鐘。
功效:服用牛蒡蔬菜湯可以調理脾胃，增進食欲，增強體質。這個藥方特別適合體質虛弱和貧血的人。
上面介紹的牛蒡保健食譜都很有特色，不僅味道出眾，鮮美可口，而且保健效果非常顯著，可以用來改善體內的壹些疾病。妳可以根據個人口味喜好，制作這些牛蒡食譜，服用。我相信妳壹定會喜歡他們的。