冰糖在中國有著悠久的歷史，可以入藥，也可以做糖果。吃冰糖好處多多，生津潤肺，清熱解毒，止咳化痰，利咽降濁。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、氣喘、口渴、咽喉腫痛、高血壓等。
吃冰糖可以潤肺。
我們經常聽到身邊的人說，如果咳嗽，可以喝冰糖雪梨水。冰糖有止咳的作用。冰糖含有豐富的維生素A，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去肺燥，去肺熱。讓人呼吸順暢舒適。
很多老年人上了年紀就開始出現咳嗽、痰多、痰粘等癥狀，這讓年輕人非常反感。這種情況並非不可救藥。冰糖適用於痰多、粘痰、咳嗽等癥狀。對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利於局部炎癥的治愈，並能緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，使之易於咳出，有利於止咳化痰。
冰糖還可以清熱解毒。
吃冰糖好處更多。夏天可以適當吃壹些冰糖，因為冰糖可以清心瀉火，清熱除煩，消除血液中的熱毒。冰糖清理體內長期積累的毒素，增進健康。增加免疫細胞的活性，排除體內有害物質。
家裏留壹些冰糖，可以用來做飯，或者家裏有人咳嗽的時候拿出來治療咳嗽。在我們買了冰糖之後，我們應該妥善儲存它，因為它很容易長蟎蟲和受潮，所以我們應該把它放在幹燥涼爽的地方。冰糖的儲存時間壹般在18個月左右。如果時間太長，會導致冰糖受潮或者變成水。在這種情況下，冰糖是不能食用的，因為它含有很多細菌。