豬骨湯和粥
在豬骨湯裏加入壹些時令蔬菜既方便又有營養。撇去煮好的豬骨湯給寶寶做粥或者煮壹些寶寶能吃的蔬菜(西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、紅薯等。)作為寶寶的菜單既好吃又補鈣。
豬骨湯粥的做法
材料:大米50克，豬骨湯500克。
練習:
1.用攪拌機打幹粉，把米打成塊。
2.將排骨加水和姜片煮開，轉小火煮40分鐘，直到湯變白。煮湯的時候可以滴壹點醋，可以促進豬骨中鈣的釋放。
3.取適量無油豬骨湯和少許瘦肉(碎)放在豬骨上，放入鍋中煮沸(湯與米的比例可根據口味調整，最好給寶寶做成較稠的粥，適合餵養)，加入碎米，用勺子攪拌，防止粘鍋，轉小火將粥煮至粘稠。
小貼士:粥最好選擇有粘性的東北大米。如果提前用攪拌機把米打碎，粥會更細膩更粘。1歲之前，不需要給寶寶的食物添加鹽、糖等調料。應該遵循添加輔食的原則。如果有寶寶沒吃過的材料，要小心翼翼，避免過敏反應。
蔡五三鮮營養粥
材料:東北大米250克，琵琶腿肉50克，瘦豬肉50克，青蝦6只，白菜芯25克，胡蘿蔔25克，鮮香菇2個，玉米粒和姜適量，枸杞和桂圓少許，鹽、雞精和油少許。
做法:1，大米浸泡6小時。
2.琵琶腿去皮，取肉切絲。瘦肉洗凈切絲。
3、蝦頭，去殼，從身體中間切壹個通孔，尾部穿過做花。
4.將青菜芯的莖切成小圓片備用；胡蘿蔔和蘑菇切丁備用；生姜切片。
5.將泡好的大米放入砂鍋，加入3L水燒開，轉小火1.5小時。
6.煮米粥時，從炒鍋裏取少許油，炒雞絲、豬肉絲。
7.米粥燒開後，依次加入肉絲、姜片、胡蘿蔔丁、香菇玉米粒丁、龍眼肉、枸杞、蝦仁，大火翻炒熟，再小火燉0.5小時左右。當它準備好了，加入綠色蔬菜稭稈煮軟，加入鹽和雞精。
豆腐粥
材料:1/6碗米飯，1/2杯肉湯，1/10塊豆腐，適量鹽。
方法:(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、高湯、豆腐加水壹起煮。
(3)煮至粘稠時加入適量鹽調味。