燕麥是有降糖的作用的，所以糖尿病患者經常食用燕麥會有很好的降糖作用，燕麥還可以降低人體中的膽固醇，經常使用可以起到預防心腦血管疾病的作用。
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2、南瓜
味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
3、洋蔥
洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
4、大蒜
因為大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，因此可以有效預防和治療糖尿病。
5、黑木耳
黑木耳多糖是黑木耳主要化學成分之壹，它含有壹種水溶性的腺苷類物質，具有抑制血小板聚集，可以降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，提高高密度脂蛋白含量，達到抗血栓、降血脂、防止動脈硬化的作用;黑木耳多糖還可以減輕壹些化學物質對胰島B細胞的損傷或改善受損細胞的功能，從而達到降血糖的效果。
6、魔芋
魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。魔芋是低熱量食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，是理想的減肥食品。
7、苦瓜
苦瓜含有降血壓、血糖成分，苦瓜能降低血糖值的原因，在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。眾所周知，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用
8、黃鱔
黃鱔又叫鱔魚，具有很高的藥用價值。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質有顯著的降血糖和調節血糖濃度的生理機能，且無毒副作用。中醫認為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。
9、黑芝麻
含有豐厚的微量元素鐵、鋅、釩，還含有壹定的鈣。從中醫角度來講，有補腎的功用，十分合適糖尿病患者食用。
10、 黃瓜
黃瓜是壹種被人們廣泛食用的蔬菜。因為黃瓜含有的糖分相當低，所以它甚至被糖尿病病人作為壹種代食品來食用。它能起到很好的降血糖作用。是壹種很有效的降血糖的食物。
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