菌絲生長溫度範圍為5～36℃，最適溫度為24～28℃，子實體形成所需溫度為4～30。C，最適溫度為12～25℃。在適溫範圍內，溫度低，菇體生長慢，朵形較大，柄粗肥厚，菇質優，不易開傘；溫度偏高，菇體生長快，朵形小，易開傘。菌絲在基質含水量為65％～75％的條件下能正常生長(www.cyone.com.cn/)，出菇期培養基含水量要達到75％～80％，空氣相對濕度為85％～95％。大球蓋菇是好氣性菌類，新鮮的空氣可以促進發菌和子實體生長，出菇期間通氣不良，菇柄伸長，菇質下降。菌絲生長期間不需要光照，子實體生長時供給100～150勒克斯散射光，可促進子實體健壯，提高質量。在實際栽培中，菇場以三分陽七分陰為宦。大球蓋菇適應於微酸性環境，以pH值5～7為宜。在偏堿的培養基上，菌絲生長緩慢。大球蓋菇菌絲發滿後需要覆土，不覆土則少出菇甚至不出菇。覆土以菜園土為宜，土壤適宜的pH值為5．5～6．5。
壹、栽培季節安排
在氣溫8～30℃時均可播種，最適氣溫是15～26℃，從播種、出菇至收獲結束需3～4個月。
二、培養料的選配與處理
配方：①幹純稻草100％；②幹純麥稭100％；③大豆稈50％，玉米稭50％；④幹稻草80％，幹木屑20％；⑤幹稻草40％，谷殼40％，雜木屑20％。播種前稻草、麥稭需浸水2天，在高溫天氣原料應經2～3天的預堆發酵，翻堆散熱後，再用作栽培。培養料的含水量要達到70％～75％。
三、播種方法
室內栽培應在地面先鋪壹層4～5厘米厚腐殖土，做成高30厘米、寬1．3米的龜背形畦床，畦與畦之間留40厘米的人行溝道。第壹層鋪料厚度為8～10厘米，上面先播種50％菌種(高溫天氣應用直徑4厘米的圓木棒，每30～40厘米處鉆成通風孑L)；第二層鋪料厚度為10～12厘米，再播種50％菌種；第三層鋪料，厚度為4～5厘米。每平方米***計用幹料25千克，鋪料厚20～25厘米，用菌種2～4瓶。采用穴播法，播後料面再覆蓋薄膜，應註意每天掀動數次通風。室外播種，除不需要墊鋪腐殖土外，其他方法均與室內相同。
四、科學管理
當料溫高過30℃要揭膜通風，在畦面噴冷水降溫，畦面幹燥時也應噴水以保濕，水量要求以不漏料為準。氣溫10℃以下和雨天應蓋膜。播後4～5天菌絲開始萌發，30～35天後，菌絲在料下生長達到2／3時，開始覆土。覆土材料應用腐殖土，土壤含水量保持20％，覆土總厚度3～5厘米，覆土後15～20天即可見