南瓜不僅葉酸含量非常高，還含有大量的鋅，參與人體核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質的固有成分，是人體生長發育的重要物質，對胎兒發育也非常有益。
此外，南瓜中的多糖是降血糖的活性成分，可以降低血糖水平。而且南瓜中豐富的鈷元素是人體胰島素細胞必需的微量元素，孕婦食用南瓜有助於防治妊娠期糖尿病。
1.卷心菜的葉酸含量:240微克(每100克)
卷心菜含有豐富的葉酸，對胎兒畸形和巨幼細胞性貧血有很好的預防作用。所以孕婦和貧血患者要多吃白菜。
德國人甚至認為白菜可以包治百病，是蔬菜之王。西方人用白菜治病，其實就像我們用蘿蔔治病壹樣。
3.菠菜的葉酸含量:210微克(每100克)
菠菜是很多準媽媽補充葉酸的首選，但由於菠菜中含有大量的草酸，對鋅和鈣有很強的破壞作用，大量食用菠菜不僅不能補鐵，還會嚴重影響鋅和鈣的吸收。所以孕期可以適量吃壹些菠菜，但是不要以菠菜為主食來補鐵補血，而且在煮菠菜的時候，壹定要先用開水焯壹下，1分鐘，把草酸去掉。
4.西蘭花的葉酸含量為265，438+00微克(65，438+000克)
西蘭花不僅是非常好的抗癌蔬菜，也是非常適合孕婦補充葉酸的蔬菜。對於孕婦來說，它不僅含有高含量的葉酸，還能改善孕期便秘，是孕婦的最佳選擇。
5.什麽蔬菜葉酸含量最高:蘆筍。
蘆筍的葉酸含量:190微克(100克)
蘆筍不僅熱量低、膳食纖維豐富，還有“葉酸寶庫”的稱號。眾所周知，葉酸的健康益處不僅可以改善貧血，還可以幫助減肥。適量食用有助於防止脂肪堆積，達到減肥的效果。
6.油菜的葉酸含量:170微克(100克)
除了葉酸含量高，油菜的鈣含量在綠葉蔬菜中也是最高的。壹個成年人壹天吃500克油菜，油菜中含有鈣和鐵。維生素a和c可以滿足生理需求。此外，油菜還能增強肝臟的解毒機制，對皮膚生瘡有害。乳房癰有治療作用。