1，營造龍蝦生長的良好環境。
龍蝦是壹種甲殼類動物，類似螃蟹，有壹對特別發達的爪子，有穴居的習性，壹般在水邊穴居。龍蝦喜歡陰涼，怕光。光線弱或暗時，它們就爬出洞穴，光線強時，它們就沈入水中或躲在洞穴裏。
根據龍蝦的習性，可以在河塘上加壹個50厘米高的逃生網，防止龍蝦出逃。同時，河塘模擬龍蝦在自然條件下的生態環境，在池塘邊淺植10% ~ 15%的水生植物和隱藏物，營造龍蝦棲息和出殼的環境，減少相互殘殺。
水質對龍蝦生產的影響不容忽視。水質的好壞直接影響龍蝦的健康生長發育。在養殖過程中，池塘水的pH值保持在7.5-8.5之間，透明度在30-40厘米之間。要勤加淡水，定時噴灑生石灰溶液，調節水質，防止病害和脫殼不徹底。
2.合理餵養飼料
龍蝦在饑餓缺食時會自相殘殺，所以餵食量壹定要充足。龍蝦飼料是動植物飼料。植物飼料是小麥、水生植物、菜籽餅等。，而動物飼料是雜魚、雜肉和內臟。
通常，投餵時間、投餵量和投餵方式是根據龍蝦白天臥、晚上出的習性和池塘中蝦的密度來確定的。否則會增加飼料成本，降低養殖效益。
3.科學捕魚
在龍蝦養殖過程中，在溫度適宜、飼料充足的條件下，幼蝦可在60 ~ 90天內生長到商品規格。3月份放苗，6月份左右開始輪捕，大的抓，小的留。由於捕撈量大，捕撈量小，可以提高捕撈率，賣個好價錢，達到高產高效的目的。
親蝦選擇
親蝦可選擇上年9-10或當年3-4月，體重30-50g，附肢完整，健康無病，流動性強，雌雄比為2-3: 1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區分。
在性成熟的龍蝦中，雄性明顯比雌性大；雄性龍腳較粗，龍腳兩端外側有鮮紅的軟疣，而雌性龍腳相對較小，大部分雌性龍腳沒有紅色軟疣，即使有顏色也是蒼白的。
雄性生殖孔開在第五對腳的基部，雌性生殖孔開在第三對腳的基部；性成熟的雌蝦腹部增大，而雄蝦腹部相對較窄。