1，調整重量:
空腹可以讓胖子變瘦，瘦子變胖。經過壹周的禁食，通過消除體內的AMA、水和脂肪燃燒，胖人可以減掉大約3~7公斤的體重。體重壹直低於標準值的人，禁食後胃腸吸收功能變好，代謝問題改善，營養吸收效率會提高，重新進食後，體重會慢慢上升。
2、凈化解毒現象:
禁食可以排出附著在身體所有器官和組織上的AMA。在排毒的過程中，會出現口臭、口臭、口苦、唾液粘膩、舌苔、狐臭、尿液渾濁、大尺寸排出AMA，甚至有些人的嘴會破。這些都是排毒的正常現象。如果身體不好或者沒有經歷過禁食，嘴巴會很臭。
3、提高身體素質:
任何疾病，包括傳染病和慢性病，都是由體液的酸性引起的。當體液呈弱堿性時，身體處於健康狀態，百病不生。即使細菌侵入體內，也無法繁殖，不會致病。當體液呈酸性時，它們會感染疾病，從身體疼痛到慢性疾病。
擴展數據:
在中國的《黃帝內經》中，有忌口療法和饑餓療法的記載。禁食是先秦保健的基本要求之壹。但谷中齋戒要求不吃東西，只喝水，並在齋戒的基礎上進行勸導等氣功鍛煉。《紅樓夢》還描寫了齋戒的待遇。比如第五十三章，說“無論上下，只是微寒咳嗽，總餓，然後吃藥調養。”
禁食有利於預防疾病和延長壽命。美國MSN網站發表的壹篇文章再次將輕食帶入人們的視野。輕禁食作為壹種新的健康理念，近年來風靡全球，掀起壹股熱潮。專家認為，科學地跳過食物確實有利於健康，但這裏面有很多學問，不要貿然嘗試。現代醫學中的“禁食療法”誕生於18世紀的歐洲。
禁食不是簡單的挨餓，而是改變生活方式的機會，是與身體交流的方式。禁食的時候，不僅要營造壹個健康平和的生活環境，遠離不健康的食物，調整自己的情緒和睡眠，還要調整自己的人際環境，給自己更多的正能量。空腹比較適合控制食量能力差，工作忙沒時間調整飲食的人。
參考資料:
適當“挨餓”的七大好處！減輕身體負擔？打開長壽基因——人民網