猴頭菇養胃嗎？猴頭菇可以養胃。猴頭菇營養價值很高，含有豐富的蛋白質和礦物質，具有很強的滋補作用。此外，猴頭菇具有壹定的促進消化、增強食欲、增強胃黏膜功能的作用，對食欲不振、胃腸功能紊亂、消化不良、胃潰瘍、腹脹等有很好的調節作用。，可作為壹種常見的養胃食品。
猴頭菇怎麽吃最養胃1。將雞洗凈，切塊，從油鍋中取出，姜片爆香，雞塊炒壹會，取出。
2.黃芪洗凈，將黃芪和雞肉放入清水鍋中，大火燒開，小火燉2小時至湯汁熟透。
3.猴頭菇洗凈，切片，放入雞湯中煮，加鹽調味。
猴頭菇菊味湯料
猴頭菇6個、番茄1個、胡蘿蔔1個、海帶1個或海帶結6個、枸杞10個、香葉2片、禦苗1個、日本醬油3湯匙。
1.枸杞和海帶(海帶)用溫水浸泡，猴頭菇用淡鹽水浸泡，用手擠幾下。泡好後，用剪刀剪去根部。
2.西紅柿去皮切片，胡蘿蔔切片或用模具刻成花瓣。
3.將西紅柿、海帶、日本醬油倒入湯鍋，加入適量清水，放入香葉，放入猴頭菇，小火燉半小時以上。
4.最後加入胡蘿蔔，煮10分鐘。出鍋前放入皇苗焯軟。
技巧
1，幹猴頭菇本身有壹點酸味，所以在泡發的過程中用手擠壓，吸水後再擠壓幾次。
2.這種湯的特點是鮮、香、甜，猴頭菇和海帶的味道很少見；甜是因為番茄的甜，胡蘿蔔和枸杞的甜；最後，加入皇家幼苗會增加湯的味道。
猴頭菇小白菜湯的營養小貼士:
蘑菇是壹種理想的天然食品，除了甜、酸、辣、鹹之外，還有第六種味道——鮮。當它與其他食物壹起烹飪時，它具有極好的風味，是壹種很好的“鮮味補充劑”。蘑菇營養豐富，其有效成分能增強T淋巴細胞的功能，從而提高機體抵抗各種疾病的免疫功能。準媽媽孕期抵抗力比較低，吃蘑菇是非常好的選擇。
材料:猴頭菇100g，大白菜100g，料酒，鹽，蔥，姜，胡椒粉，雞湯。
練習:
猴頭菇洗凈後，放入盆中，用溫水泡發，取出約30分鐘，去蒂，切成薄片；姜和洋蔥的切片和段；大白菜洗凈備用。
在燉肉中加入猴頭菇、料酒、鹽、姜、蔥、胡椒、大白菜和雞湯。
大火燒開燉鍋，小火燉25分鐘。