壹、雞翅燉湯的做法
雖然燉雞腿湯沒有壹只肥雞煮的湯好吃，但是壹整只雞煮的湯非常好吃，因為植物油融化在湯裏釋放出濃烈的味道，雖然香但是膩。燉雞腿總比少油好，即使是有計劃控制體重下降的人也能愉快地享受美味的燉雞腿。強冷空氣慢慢來了，氣溫突然由夏轉冬。這樣的生活，吃壹碗熱騰騰的雞腿燉肉，自得其樂，也是不錯的。下面貼雞翅燉的做法，可以把雞腿燉放在餐飲譜裏。
雞腿燉疫苗的生產
原料:雞翅、蔥、姜、黃酒、大棗、枸杞、鹽。
練習:
1，把雞翅剁了，不剁更好看。然後放入冷水中煮沸去除泡沫。
2.雞翅洗凈，放入鍋中，加入適量涼水，放入姜、蔥。
3.湯燒開後加入米酒，再放入大棗、蓮子、黨參的湯底中。
4.大火燒開後，文火1-2小時，壹般1 30分鐘。
5、最後放入鹽調味即可享用溫熱的雞腿燉肉。
二、雞腿燉肉怎麽燉？
雞腿燉的極其香，吃著嫩嫩的雞肉，喝著溫暖身心的美味老母雞湯。熱流似乎讓人暫時忘記了外面的寒冷。雖然燉雞腿的香氣沒有人體脂肪多的雞胸肉做的湯鮮美，但也不怕油。對於想享受美食又不想添加人體脂肪的人來說，燉雞腿是這個寒冷季節的壹大健康食品。要做出好吃的燉雞腿，需要保證三點。第壹，買新鮮的雞翅；其次，用冷水去除泡沫；第三，用對火鍋。
美味的雞腿燉肉，不僅湯汁鮮美，雞翅也很嫩滑，不容易膩。做美味的燉雞腿，第壹步就是買新鮮的雞翅。如果雞翅不新鮮，燉後肉就不會那麽筋道了。第二步，鍋中放入冷水，去除泡沫，這樣會使雞翅更加肉質、緊實、密不可分，雞翅和湯汁也會越來越鮮美。
雞腿燉也需要選對火鍋，最好是瓦罐鍋。如果沒有，只能用高壓鍋或者電飯煲。最後要保證三點才能做出好吃的燉雞腿湯。第壹，保證食物的新鮮度；第二，記得去掉口吐白沫，規定去掉雞翅的腥味；最後還是用土鍋燉雞腿比較好。