芽苗菜生產中有哪些新技術？

目前，利用廠房的半封閉、立體無土、工業化集約栽培方式在芽苗菜生產中已占據主導地位。與溫室、日光溫室、塑料拱棚等傳統農業生產方式相比，有了很大的進步。①可以在繁華的城市生產芽菜，不占用農田；(2)由於基本與外界環境隔絕的半封閉式室內生產，通過安裝小鍋爐、空調、強制通風、遮光、噴霧或微噴等方式，可以方便地對溫度、光照、水分、氣體等栽培條件進行人工控制，形成更加穩定的生產環境，從而為芽菜的四季生產和全年均衡供應提供了必要的條件；(3)由於生產環境穩定，便於規模化生產，從而為芽苗菜的標準化栽培和規範化管理的高效集約化生產奠定了堅實的基礎。

為了提高生產場地利用率，充分利用空間，方便立體栽培，研制了壹種可移動多層栽培架。栽培架由< 30mm× 30mm的角鋼組成，可拆卸，便於運輸。栽培容器采用輕型塑料秧盤，規格統壹，操作方便。紙張(新聞紙、棉紙等。)以清潔、無毒、重量輕、吸水保水能力強、使用後殘渣易於處理為首選栽培基質，輔以白棉布、無紡布、泡沫塑料板和珍珠巖。

在栽培技術上，采用播種催芽兩種方法:播種後壹期和二期，采用“疊板催芽”。這些新的栽培技術方便了芽菜的生產和管理，保證了芽菜生產的質量。

在產品銷售方面，豆芽產品多以壹體化的方式銷售。這種全新的銷售方式，不僅能有效保證產品的新鮮度供消費者隨身攜帶，更重要的是，免去了產品上市時從切割采收、預冷、包裝到進入冰箱貨架的壹系列采後處理程序，避免了因缺乏預冷設施和高溫季節銷售冰箱造成的腐爛變質損失。為了配合整個活體的銷售，設計了適用於箱式密封車、三輪車等不同類型的產品集裝箱架，增加了活體產品的運輸量。

由於在生產模式、生產設置、生產工藝、產後銷售等方面形成了壹系列相對完善的配套技術，保證了芽苗菜優質高效的工廠化生產流程，為芽苗菜生產的進壹步發展奠定了堅實有力的基礎。