2木耳和蘑菇壹起吃有什麽效果？蘑菇:研究發現，蘑菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質，能促進抗體的形成，使機體對腫瘤免疫，抑制腫瘤細胞的生長。此外，香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還能有效提高人體抗汙染能力。
黑木耳:黑木耳含有豐富的可溶性膳食纖維，是著名的潤肺解毒食品。能促進腸道蠕動，有效與膽固醇結合，預防高血脂。現代醫學認為，黑木耳中含有的壹種植物膠具有很強的吸附力，能把殘留在人體消化系統中的灰塵和雜質集中起來，然後排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
3香菇和木耳怎麽壹起炒:香菇100g，木耳100g，青椒1，大蔥半根，老幹媽辣醬壹勺。
練習:
1，取壹個青椒，洗凈切絲，如果是小青椒，可以放兩個。備用。
2.香菇洗凈，切塊。小的直接壹分為二，大的可以切成三塊。
3.木耳小花洗凈撕去備用。
4、放油，油熱了，先放蔥花，因為我不愛吃洋蔥，所以每次放的洋蔥都比較少，這也是洋蔥不露的原因，哈哈，放蘑菇，先翻炒均勻。
5、放入木耳，壹起翻炒均勻，再放入小勺，也就是這麽多老幹媽辣醬自己熬粥。註意不要放太多，味道重，顏色太深也不好看。
6.翻炒均勻後，用鍋鏟壓住香菇，等快熟的時候最後放入青椒絲，這樣青椒絲就不會炒的又扁又幹了。這個時候加壹點鹽，因為老幹媽已經有鹽了，加壹點雞精提鮮，最後加幾滴香油，翻炒均勻，就可以出鍋了。7.於是壹盤高營養低熱量的素菜炒菜就出鍋了。