冰菜在氣溫20-30攝氏度的時候種植，壹般會在秋季的8-9月份栽種。
南方冰菜栽種時間：冰菜不適合南方生長環境，並不適合種植。
北方冰菜栽種時間：冰菜在北方，會在秋天播種栽培。
冰菜產地
冰菜在我國主要分布在黑龍江，吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆和內蒙古等地區，在國外分布於歐洲、俄羅斯的西伯利亞及中亞地區和蒙古。
冰菜種植方法
1、選擇土壤
冰菜種子細小，需要選擇疏松、透氣、排水性較好的土壤，也可以直接栽種在營養土中育苗，出芽後再移栽即可。
2、浸種與點播
將冰菜種子浸泡在溫水中3個小時，然後栽種，最上面蓋壹層3-5毫米的細土，環境溫度維持在20度左右，壹般30天後長出幼苗5片葉子時，可以進行定植。
3、移栽幼苗
移栽起苗時要保護好根系，最好不要在雨天或者是高溫天氣移栽，澆水壹次，但是不宜太多，不能出現積水。
4、田間管理
冰菜適宜生長的溫度在20-30度之間，耐幹旱，不需要澆太多水，維持土壤的幹燥，它的病害主要是苗期的猝倒病，蟲害主要是蠐螬，蝸牛等，需要及時噴藥防治病蟲害。
冰菜田間管理技術
1、土壤管理
冰菜對重金屬的吸收較強，為了避免土壤受到汙染，需要定期消毒，還需更換土壤，及時翻新土壤，提高土壤的通透性。
2、水肥管理
冰菜幼苗可以減少澆水，本身較為耐旱，定植後10天內可以不用澆水，等土壤幹透或者是葉片有萎焉的現象，才可澆水，澆水要壹次澆透，但是不能出現積水，種植前要施入充足的底肥，生長期間做好追肥工作。
3、光照控制
冰菜喜歡陽光充足的環境，生長期間需要多曬太陽，這樣可以提升它的品質，除了光照之外，還要控制好溫度，最好在5度至30度之間，夏季溫度高，做好通風的準備。
4、病蟲防治
冰菜有著較強的抗病能力，因此病害發生也比較少，主要會受到害蟲的威脅，例如蚜蟲、金龜子等，可以提前進行預防，在周圍搭建防蟲網，誘蟲板等進行防治，減少農藥的施加。