1.隨著市面上零食的種類越來越多，很多人想做零食生意的願望越來越強烈。在眾多小吃中，搶餅算是投資小、風險低的項目之壹。推個小吃車就可以在外面擺攤做生意了。2019整體投資差不多5000元，可以做。關鍵是要選對單品，找對消費者，做好營銷廣告，更重要的是妳要掌握手抓餅的核心制作工藝和配方。
2.手抓餅是近年來流行的小吃項目之壹，由面粉、鹽、黃油、食用油等配料精制而成。新鮮出爐的手抓餅薄如紙，層次分明，色澤金黃，外酥裏嫩，十分誘人。手抓餅也可以和其他食物壹起吃，如雞蛋、火腿、蔬菜、黃瓜絲等。，但是添加的食物越多，銷售價格就會越高。
3.專業師傅逐壹教授整套手抓餅核心調料配方、制作方法、技巧、開店經驗、廣告營銷方法等專業知識。外行人可能會說手抓餅好做，就是用電餅鐺這裏烤兩下那裏烤兩下就可以吃了。這麽簡單的小吃，不花錢也能學會。
4.事實上，有壹種方法可以制作任何小吃。如果妳沒有技術配方，妳根本不知道別人的手抓餅是怎麽做的。手抓病壹般適合當早餐和零食賣。壹般壹兩個人就可以，不需要很大的店面，方便創業。零食培訓作為培訓很常見，也是大多數創業者的首選。
5.培訓機構采用“實踐+理論”的培訓模式，註重學生動手實踐，老師壹對壹授課，學會給出信息公式。現場學習，動手操作，手把手教，壹直教到sb完全領悟為止，時間不限。從食材介紹和工具操作學習，講解制作技巧和調料配比，讓學員輕松掌握。
註意事項:
1，先攪拌到沒有幹粉的絮狀，再揉面團，這樣面團不會粘手；
2、面團第壹次不是很滑，也沒關系。如果靜置後揉會更順滑；
3、面團壹定要揉到位，壹定要充分靜置，這樣延展性好，搟出來會更容易，可以搟得很薄很均勻；
4.滾的時候在案板上抹點油，防止粘連；
5、盤餅時，會在上盤的同時用手拉伸面條，這樣餅胚的層次更好；
6.蛋糕做好以後，如果在卷的過程中發現縮得厲害，可以讓它靜置壹會兒，放松壹下，繼續卷；
7.蛋糕胚不要做得太薄，否則會影響分層效果。