例如，當在花園裏采摘壹種蔬菜時，田野裏有許多不同種類的野菜。我偶爾會拔壹把帶回家炒，但是野菜涼了，腸胃不好，吃得少。
野菜有的味道鮮美，對人有益，有的上了高檔飯店的餐桌。它們很好吃，完全吃不到野菜的澀味，而這種野菜被人們稱為食物。
家鄉氣候適宜，野菜種類繁多。以這個季節為例，更多的野菜只是芽、葉、花。因為地域不同，壹個地方的野菜和另壹個地方的野菜不壹樣。在這裏，小丫分享幾種我們當地的野菜。
野生真菌
關於野蘑菇的話題總會有說不完的，因為野蘑菇的種類很多，吃的方式也多種多樣，炒、煮、炸、煮火鍋都可以。野生蘑菇也是我們高檔餐廳最貴的壹道菜。
野生真菌的價格也是由稀有性和難找性決定的。比如這幾類菌類，幹巴、豬、雞棕、松茸，最貴。中國李在紀錄片的提示中說:高端食材只需要最簡單的烹飪方法，而野生蘑菇就是這樣的美味。
花卉野菜
春天，也有許多可食用的花。北方人愛吃榆樹和槐樹。在雲南，梨花、苦丁花、金雀花、老娃花這些野花，受歡迎程度不亞於北方人。
他們把這些花做成餃子、餃子和蛋糕。雖然他們從來沒有吃過它們，但它們看起來像是非常美味的食物。同樣，我們用雲南的這些野花做的食物也很好吃。
芽野菜
我們在當地能吃到的野筍有野筍、彎根、象牙果菜(草芽)、菜花、刺芽菜、香椿、甜菜、臭菜等等。
在這些菜裏，象牙和菜花是稀有的野菜，不是到處都有的。象牙色的蔬菜只能在建水找到，海帶花只能在大理和麗江幹凈的湖裏找到。
北方人愛吃柳芽和香椿芽。他們可以用柳樹芽和香椿芽做出很多種美味的食物。其實在雲南我們也喜歡吃，也可以用這些食材做出很多種好吃的。
綠葉野菜
有許多綠葉野菜。比如現在我只需要出門在田裏轉壹轉，就能把好多掐回來。還有無數的薺菜、馬齒莧、蒲公英、灰菜。這些野菜雖然味道苦澀，上不了高檔餐桌，但也是人們眼中的美味食材。
上圖的野菜都是我自己拍的，自己摘的。煎好後，放在盤子裏。乍壹看還挺有檔次的。在飯店裏，妳吃不到那麽多新鮮美味的野菜，主要是食材太多，主料太少，價格很貴。
如果妳想吃各種野菜，歡迎來雲南，我帶妳去采摘！