紅薯品種很多。有些種類的紅薯比普通紅薯貴好幾倍。比如紫薯就是其中之壹。它們的外皮和內層都是紫色的，營養價值比紅薯高。不過，還有壹種比紫薯貴。據說這種紅薯有毒，在市場上至少可以賣到20元壹斤。目前國內很少有人把它當成主食，但在國外卻是視為珍寶，每天都要吃。這是木薯。有些人可能聽說過也可能沒聽說過木薯，但它曾經是人們非常珍貴的食物。在上個世紀，人們種植了大量木薯，並將其作為日常必需品。因為那時候沒什麽吃的，木薯是很少見的主食。在這壹點上，我們還需要說壹下澱粉，澱粉含量豐富，這也是人們選擇的關鍵。
但是吃的時候要把木薯泡在水裏，主要是為了給木薯殺菌。這是因為木薯含有壹些有害元素。這是壹個必要的過程。從人們的角度來看，這種木薯不如其他紅薯或雜糧值錢，吃起來也不方便，所以人們少種。但是木薯還是含有壹些澱粉元素，有壹定的用途。所以基本上用來提取澱粉，這是木薯在中國的壹大應用。
不過，雖然在國內是這樣，但在國外就大不壹樣了。木薯甚至被認為是壹種非常重要的主食。比如非洲，很多地方的生活條件都有些落後。在他們眼裏，木薯可以飽和養活自己，卻顯示出巨大的實用價值。所以從非洲部分地區來看，木薯仍然是非常重要的作物，其價值遠遠超過其他很多植物。就國外種植而言，農民也會密切關註其產量和市場行情，所以木薯是這裏市場上的常見食品。就中國而言，即使生活條件與過去有所不同，但不得不說，從國外對木薯為寶的認識來看，木薯的市場價值不小，農民可以適當多種木薯。所謂物以稀為貴。如果妳知道木薯的好處，妳可能會非常喜歡這種食物。農民可以先試壹試。如果木薯種植得當，也是壹種增加財富的方式！