外觀:鰱魚狀，側面扁平。頭大而寬，嘴寬且略上翹。眼睛位置比較低。
地理分布:鱅魚生長於淡水湖、河流、水庫和池塘。多分布於淡水區中上層。作為暖水性魚類，生長的適宜水溫為25℃至30℃，可以適應更為肥沃的水環境。幼魚和成熟個體壹般生長在沿河的湖泊和附著水體中。
營養功效
1、鱅魚含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質，補充人體所需的微量元素。
2.鱅魚對心血管系統有保護作用。
3.富含磷脂的垂體後葉素，改善記憶力。
4、腦髓含量很高，經常食用可以暖胃、祛頭暈、延緩衰老、滋潤皮膚。
基本介紹
鱅魚(Aristichthysnobilis)又叫鰱魚、胖頭魚、包頭魚、鱅魚、鰱魚、鰱魚、公魚。它是壹種淡水魚。被稱為“水中清道夫”，是中國四大魚類之壹。它看起來像壹條鰱魚，身體扁平。頭大而寬，嘴寬且略上翹。眼睛位置比較低。鱅魚生長在淡水湖、河流、水庫和池塘中。大部分分布在中上層水域。這是中國特有的壹種魚。在中國分布很廣。它是池塘養殖和水庫漁業的主要對象之壹，具有很高的經濟價值。可以食用，具有提高智商、增強記憶力、補充營養、延緩衰老的功效。
棲息地
鱅魚生長在淡水湖、河流、水庫和池塘中。多分布於淡水區中上層。屬暖水性魚類，適宜水溫25-30℃，能適應較肥沃的水環境。幼魚和成熟個體壹般生長在沿河的湖泊和附著水體中。
生活習慣
鱅魚性情溫順，不愛跳躍。
食物:濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮遊動物，也吃壹些浮遊植物(如矽藻、藍藻)和人工飼料。從魚苗到成體階段，是典型的以浮遊生物為食的魚類，主要以浮遊動物和浮遊植物為食。
分布範圍
中國獨有。它分布在很廣的水域，幾乎是中國從南到北所有的淡水流域。
生長和繁殖
當它們性成熟時，它們在河裏產卵。產卵後，大多數個體進入沿河湖泊覓食和催肥。冬天，湖水水位下降，它們回到河流的深水區過冬。在第二年的春天和溫暖的季節，它們回去繁殖。鱅魚產漂浮的卵。性成熟4-5歲，最小的雄魚3歲。繁殖季節是從四月到七月。產卵場多為河床起伏。當流域下雨，水位突然上升，流量增加時，就進行繁殖活動。
產卵期多在5月上旬至6月中旬，成熟個體也較少。壹般雌性體重超過3公斤就可以達到成熟期。5 kg雌魚的相對繁殖力約為4-5萬卵/kg體重，產卵期與草魚相似。受孕卵子的絕對數量為20-25萬。在自然的河流、湖泊等水體中，通常可以看到10公斤以上的個體，最大的可達50公斤。在飼料充足的情況下，池塘養殖1歲的魚可重達0.8 ~ 1公斤。成熟的個體起初是沈重的；有些地區需要10斤以上，而在廣西、廣東等地，通常不到10斤就能產蛋。