1.在蒸梭子蟹前加入姜片。姜片不僅能去腥，還能祛寒。把它們和梭子蟹放在壹起是極好的。
2.梭子蟹用刷子刷幹凈後，放入鍋中蒸，加入姜末、香醋、糖，然後大火蒸15分鐘。
3.吃梭子蟹的時候蘸點姜醋汁可以去腥。妳值得擁有十分鐘就能品嘗到的美味。
食用梭子蟹的註意事項
不要吃死螃蟹
死蟹體內的寄生細菌會大量繁殖，擴散到蟹肉中，使蛋白質分解，產生組胺。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，毒素仍然不容易被破壞，吃了以後會惡心嘔吐，臉頰潮紅，心跳加快。
不要隔夜吃螃蟹。
三疣梭子蟹是含有較多組胺酸的食物。在壹些維生素的作用下，隔夜剩下的組氨酸會分解成組織胺，在鍋裏加熱可以殺死病原微生物，但不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。所以最好現在吃清蒸的螃蟹，壹般不要超過4個小時。
不吃生螃蟹，醉螃蟹
三疣梭子蟹含有多種病原微生物。特別是其體內的肺吸蟲幼蟲蟲卵，感染性強，抵抗力強，僅靠黃酒、白酒浸泡是無法殺死的。吃生蟹、醉蟹容易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽、咯血。如果病毒進入大腦，也會導致癱瘓。
不吃四份？
三疣梭子蟹的體表、鰓和胃腸道充滿了細菌、病毒等病原微生物。所以吃的時候壹定要把蟹腮、蟹腸、蟹心(俗稱六角盤)、蟹胃(裏面有泥沙的三角形骨包)去掉。
不等於茶，柿子，花生，冷飲。
原因是茶葉會稀釋胃液，茶葉和柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質凝固，不利於消化。凝固的物質會在腸內停留很久，發酵腐敗後會引起腹痛、嘔吐、腹瀉，但只要不多吃，還是沒問題的。花生仁的脂肪含量高達40%。涼拌螃蟹吃油膩的東西容易拉肚子。冷水、冰淇淋等。都是寒涼的東西，降低腸胃功能。和螃蟹壹起吃容易拉肚子。同樣，西紅柿也不要和螃蟹壹起吃，兩者都是寒性食物，壹起吃容易導致腹瀉。