2.將色拉油倒入盤中，放入蔥花，大火2分鐘後放入雞塊，攪拌均勻，蓋上大火煮4分鐘；
3、取出盤子，放入栗子拌勻，蓋上高火煮8分鐘。
練習2編輯
功效:板栗含有豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養成分，具有養胃、健脾、壯腰、補腎的作用。
材料準備:12去皮栗子，1雞腿。
練習:
栗子雞湯
栗子雞湯(2份)
1.雞腿洗凈切塊，開水燙後撈出浮粉，撈出備用。
2.將栗子用熱水浸泡去除皮膜。
3.將栗子和雞腿放入燉鍋中，加入5杯水，燉40分鐘。雞肉和栗子煮熟後，加鹽調味。
1.將雞塊洗凈，鍋內開水煮沸，將雞塊焯至變色，撈出沖洗幹凈。
2.將去皮的栗子和雞塊放入鍋中，註入清水，清水的量要比食材高出2CM。
3.放在電壓力鍋裏，按下“豆子”鍵，煮到節目結束。取出用少許鹽調味。
雞肉半只(約500克)，新鮮栗子肉500克，香菇30克，生姜2片。
生產方法編輯
將新鮮的栗子肉用開水焯壹下，稍微浸泡壹下，然後剝去外衣。香菇用水泡軟，去蒂洗凈；雞肉洗凈，切塊。將雞肉、栗子、姜片壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火1小時，加入香菇20分鐘調味。
食用說明編輯器
雞肉性平，性溫味甘，入脾胃經；能補氣，填精補髓；可用於體虛、消瘦、食欲不振、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。
1.保持健康
雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2.提高免疫力
現代社會，每天工作繁忙，經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用於治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、感冒等癥狀。
4.促進智力發展
它具有抗氧化和解毒的作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。