炒米粉
材料
米面，黃豆，雞蛋，姜蒜末，醬油，鹽，油的消耗。
工作方法
1.浸泡米粉和大豆。黃豆可以用高壓鍋加少許鹽煮熟撈出備用！
2.取出浸泡好的米粉，瀝幹水分備用。
3.鍋裏放油，先煎雞蛋。
4.鍋裏加少許油炒姜蒜末，炒黃豆，炒米粉，再炒雞蛋，最後放適量的耗油和醬油調味！
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米粉蒸南瓜
佐料
南瓜500克，秈米粉15克(幹細)。
調味品
蔥15g，姜15g，色拉油8g，料酒8g，白糖8g，胡椒粉5g，腐乳(白)5g，鹽3g，味精1g。
工作方法
1.將新鮮南瓜去皮，切成滾刀塊。
2.將米粉浸泡在熱水中。
3、蔥、姜切末。
4.料酒和豆腐腦放在碗裏，磨成糊狀。
5.將南瓜、色拉油、米粉、蔥花、姜末、豆腐腦、白糖、精鹽、味精、胡椒粉壹起放入碗中，大火蒸熟，放入盤中翻面。
咖喱炒米粉
材料
幹米粉250克、吐司火腿2片、蝦30克、洋蔥絲20克、紅甜椒絲15克、青椒絲15克、綠豆芽50克、水80㏄、1和1/2茶匙咖喱粉和鹽。
工作方法
1.將幹米粉放入沸水中焯壹下，水再次燒開後立即取出，放在壹個盤子裏，蓋上另壹個盤子，燉透後剪短。
2.將蝦仁焯至熟；將火腿切片，放在壹邊。
3、熱鍋，倒入色拉油，放入蔥絲、咖喱粉翻炒，放入青椒絲、紅甜椒絲和綠豆芽，小火翻炒2分鐘。
4.方法3加水、鹽、細糖調味，最後加入方法1的米粉炒至水幹。