燒烤材料通常包括雞翅、雞腿、五花肉、牛裏脊、羊肉串、魚、各種蔬菜和根莖。
這些材料有的需要提前腌制，簡單的用鹽和胡椒粉，有的需要用醬汁腌制。那麽家庭如何準備烤肉醬才能讓烤出來的食物好看又好吃呢？
首先是顏色，我們平時買的比如烤雞腿，顏色是紅色的，家裏怎麽做？
有幾種材料可以選擇:番茄醬，番茄醬，辣椒粉，紅燈籠椒粉等等。
口味，根據自己的喜好，選擇香料的品種和數量，帶出不同的味道。
來分享壹下我的秘方，燒烤醬，我用了很多年了。烤出來的食材又紅又亮，非常誘人。
產量:1。準備材料從左到右依次是:自制番茄醬、醬油、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、生抽、老抽。
2.芝麻5克，花生粉10克炒熟，磨成粉備用。
除了芝麻、花生，還可以選擇核桃、腰果、松子等堅果。
3.取壹個幹凈的空碗，加入2湯匙生抽，1湯匙生抽，約1/3茶匙五香粉，約1/4茶匙孜然粉，2茶匙糖，約半茶匙鹽，約1茶匙生抽，約1茶匙番茄醬。
小貼士:番茄醬裏有十多種香料，比如披薩草。這不是番茄醬。可以自己炒，也可以用新鮮的西紅柿和香料炒到軟。
4.加入姜粉和“2”碎芝麻花生粉，攪拌均勻，加入壹湯匙植物油，根據稠度加入適量水。
小詞:1。在這個公式的基礎上，我經常做壹些改動。
比如想吃咖喱，就不要放番茄醬，改用咖喱加壹點姜黃調顏色。想吃辣的，加點辣椒粉。
2.各種香料的種類和添加量會帶來口感上的細微差別。
比如孜然味、五香味、蒜味、辣味、檸檬味。
燒烤的靈魂醬是自己做的，吃起來更香更放心！顏色好，口感更好！