紅棗的功效與作用
1、大棗含有豐富的維生素，具有很強的增強體內免疫力的作用，對賁門癌、肺癌、吐血等有明顯療效。
2、大棗味甘性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
3.紅棗最大的營養價值是含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化，軟便。
4.紅棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖和多種維生素。維生素C、鈣、鐵最豐富。
5.它有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、疲勞、失眠等有壹定療效。黑棗有加強血液供應的作用。
6.大棗還能補中焦，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛，生津，悅色，通九竅，助十二經脈，解毒，調和諸藥。
7、用途:極好的材料，可用作壹般材料；果實含有維生素C，可以提取藥用。入藥的種子，能解渴，除熱；君遷子樹可作為柿子的甜砧木。
棗的起源
產於山區，山坡，山谷野生或栽培；分布於山東陽谷、河北易縣、延安、中南、西南等地。
優秀的素材，可以作為壹般素材；果實含有維生素C，可以提取藥用。入藥的種子，能解渴，除熱；君遷子樹可作為柿子的甜砧木。
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酸棗不是棗，是柿子。它的中文名字叫Diospyros Iotus Linn，屬於柿科，柿屬。又叫軟棗、奶棗、野柿子、丁香棗。
紅棗的營養價值
紅棗含有豐富的維生素和礦物質，如保護眼睛的維生素A。
人體代謝的維生素B群，以及促進生長的礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等營養物質黑棗中含有豐富的營養物質。另外，其實黑棗最大的營養價值是含有豐富的膳食纖維和果膠，可以幫助消化，軟便。
棗的相關信息
1.鑒別優質黑棗:好的黑棗皮色要深而亮，黑中帶紅，皮黑的次之，黑帶萎的；好的黑棗大而均勻，短而圓，頂圓蒂方，皮皺薄而淺；
2.挑選黑棗時，還應註意鑒別蟲蛀、破頭、爛棗等。
3.吃太多棗會讓妳生氣。如果孕婦有腹脹，不要吃棗。
只喝棗湯也沒關系。
大棗還能補中，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛，生津，悅色，疏通九竅，助十二經脈，解毒，調和諸藥。