燒酒是壹種起源於韓國的酒精飲料。主要原料是大米，通常配以小麥、大麥或紅薯。韓國燒酒的顏色是透明的，酒精度壹般在40到90之間。已知最早的釀造在1300左右。1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒。此後，燒酒的主要制作方法變成了用水稀釋酒精，加入香料。時至今日，仍有大量廉價的燒酒是這樣釀造的。政府規定燒酒稀釋度不能超過35度。由於與其他酒類相比價格較低，燒酒已成為韓國最常見的酒精飲料。2004年，韓國人消費了300多萬瓶燒酒。近年來，啤酒、威士忌、葡萄酒的消費比重逐漸上升。除了大工業生產的品牌，還有幾個地區仍然用傳統方法生產燒酒，其中最著名的是安東市。真露是韓國最有影響力的燒酒，有80年的歷史。韓國燒酒行業的地位可以和中國的茅臺酒相媲美。這種酒精度為22度的燒酒占據了韓國燒酒市場的54%，年均營業利潤為6543.8+0000億韓元。米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、面粉中加入酒曲和水發酵而成，又稱泥酒、農酒。據說米酒在韓國三國時期就有了，是壹種歷史悠久的酒。黃酒的顏色和米湯壹樣，白色渾濁，是壹種低度酒，酒精度只有6-7度。梨花酒是自朝鮮時代以來廣為流傳的最具代表性的米酒。因為黃酒用的曲是梨花開時制的，所以叫“梨酒”。後來“梨酒”這個名字逐漸消失，因為它可以隨時作為發酵劑。當又白又澀的濁酒被倒出，也能變成清酒。用糯米不經過濾釀制的酒叫“冬冬酒”(酒醅)。米酒香甜可口，喝起來爽口，農忙時節常作為農民解渴的飲品。米酒既是酒又是保健食品。米酒有時成為皇帝的貢品。任何壹種米酒都需要15、16種原料來釀造。目前，隨著人們越來越註重健康，黃酒再次受到人們的青睞。因為米酒的酒精含量低，所以喝米酒的時候可以像從碗裏喝水壹樣壹口氣喝完，然後會滿意的贊壹聲:“嘿！真快！”喝壹兩碗，肚子就飽了。最近人們喜歡喝壹種蒸餾酒——來自朝鮮時代蒙古的燒酒(最近稀釋的燒酒)。此外，西方國家的啤酒也開始散發魅力。但渾酒確實是老百姓的酒，也因此有著悠久的歷史。