味道醇厚，營養豐富。
[原料/調料]
嫩雞肉1約500克，生板栗250克，料酒1大勺，糖1大勺，生粉、醬油、湯適量。
[生產過程]
(1)將雞肉切成3厘米見方的塊，用清水洗凈，濾幹備用。
(2)將板栗劈成兩瓣，放入開水鍋中，煮至殼和肉都能剝開，取出後再剝開殼和衣服。
(3)燒熱鍋，放油，待快熟時，將雞塊上油，待雞皮呈金黃色時，撈起倒掉剩余的油。然後將栗子和雞塊倒入鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋大火煮開，再用小火煨。
(4)在燜好的雞塊和栗子中加入味精，用大火略煮，汁濃後用生粉和水勾芡，放入鍋中翻炒片刻。
材料:生栗子1000g，糖500g，肥豬肉75g，蔥珠10g，生油500g(耗油50g)。
方法:1。把栗子壹個個用刀剁碎，放入鍋中用開水焯壹下，然後把焯過的栗子和水放入鍋中，用手撕去栗子的外殼和膜，然後放入鍋中用開水瀝幹。2.將炒鍋洗凈，加熱，放入生油中，待油溫熱至180攝氏度左右，將栗子炒熟，撈起。肥豬肉切丁，用開水焯壹下，用白糖腌壹下備用。3.將洋蔥粒放入鍋中翻炒至金黃色，加入栗子、白糖和少許水，煮約10分鐘。將肥豬肉丁勝放入鍋中或放入小碗中。
特點:色澤金黃，香甜蓬松，味道鮮美。
配料:栗子
調料:白糖、桂花糖、水澱粉。
練習:
1.將板栗煮熟，去皮，切成薄片；
2、坐在鍋裏，把水放到火上。水燒開後，倒入栗子片，加糖。將增稠劑煮沸，放入容器中。倒入桂花糖拌勻。
栗子燜羊肉
[原料/調料]
羊肉500克、栗子300克、紅白蘿蔔1小塊、桂皮1小塊、八角3小塊、糖1/4茶匙、醬油1茶匙、米酒1茶匙、辣椒2個、蔥、姜、生粉。
[生產過程]
①紅蘿蔔、白蘿蔔切成4小塊，辣椒斜著切片。羊肉去毛去雜，切成5×4厘米厚的片，放入沸水中焯約65438±0分鐘，撈出，洗凈，瀝幹。
(2)油鍋燒熱，放入蔥、姜、辣椒炒香，再放入羊肉翻炒，放入紅蘿蔔、白蘿蔔、桂皮、八角、糖、味精、醬油、米酒，加水，小火煨約1小時30分鐘，用筷子試著插入羊肉。如果能穿透，說明羊肉熟了，去掉紅蘿蔔白蘿蔔八角。
|||回答:
我想要清淡的東西。可以用栗子煮白菜，可能味道沒那麽好吃，但是可以排毒。適當吃壹些，可以排出體內毒素。如果覺得太清淡，可以根據個人喜好添加壹些食材，肉類蔬菜都可以。
|||回答:
最簡單也是最美味的做法:將栗子放入高壓鍋加水至5分鐘，蓋上蓋，可以加糖也可以不加糖，加熱後搖壹搖，聽到鍋裏有爆炸聲就關小火5-10分鐘。
|||回答:
可以用沙子在鐵鍋裏煎。這樣的栗子真好吃。
|||回答:
鐵鍋裏放鐵砂，炒鍋裏放栗子，炸得金黃嫩嫩的，咬壹口，滿嘴留香。這就是著名而簡單的“糖炒栗子”。