在無糖食品的專櫃,壹些無糖食品的包裝上都標有“不含蔗糖”的字樣。商場銷售人員在銷售產品時宣稱:“這些無糖食品不含糖,糖尿病患者可以放心食用,不會影響血糖。”這些無糖食品真的無糖嗎?
“無蔗糖”≠“無糖”
中華人民共和國衛生部於20110年10月發布了《預包裝食品營養標簽管理通則》,該標準為強制性國家標準,將於2013+10年6月正式實施。根據通則,聲稱“無糖”或“不含糖”的食品,含糖量每100g不超過0.5g聲稱“低糖”的食品,每100克含糖量不能超過5克。
這裏所說的糖不僅指蔗糖,還包括葡萄糖、麥芽糖等其他單糖和雙糖(不包括澱粉等大分子)。所以“無蔗糖”和“無糖”不能劃等號。
有些食品雖然標註“不含蔗糖”,但可能仍含有果糖、麥芽糖等成分。麥芽糖和蔗糖壹樣,在人體內可以轉化為葡萄糖。過量食用還會導致人體血糖升高,可能對糖尿病患者造成傷害。因此,果糖和麥芽糖都是糖尿病患者應該控制攝入的成分。按照國家標準的要求,標註“不含蔗糖”的食品不能稱為“無糖食品”,容易誤導消費者。
許多無糖糕點食品含有大量碳水化合物。碳水化合物在人體內會轉化為葡萄糖,大量食用仍會對糖尿病患者的健康產生不良影響。因此,糖尿病患者應適當控制碳水化合物的攝入,防止血糖超標。即使是無糖食品,糖尿病患者也要堅持少吃多餐的習慣,控制糖分的攝入。
吃富含碳水化合物的食物時,最好吃富含膳食纖維的食物,如燕麥片、新鮮蔬菜等,以減緩碳水化合物的消化吸收,防止血糖上升過快,保持血糖穩定。
有些公司宣傳無糖食品可以降血糖,這完全是騙人的!吃完所有食物後血糖會升高。無糖食品也是壹種食品,但不含糖或幾乎不含糖,可以幫助控制血糖,但永遠代替不了打針和吃藥。
已確診為糖尿病的患者,壹定要遵醫囑正規治療。糖尿病高危人群也要小心。不要以為吃無糖食物可以幫助妳控制飲食,加強鍛煉,血糖就會控制得很好。
邊肖寄語:糖尿病患者要在醫生的指導下及時控制飲食,防止病情惡化。市面上壹些所謂的“無糖食品”,也要咨詢醫生後再吃。
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