要看妳怎麽定義"偉大"和"大廚"了
坦率地說，我認為他是當今行業中為數不多的幾個真正友善、熱情、平易近人的人。關於廚房的傳說中有很多關於戈登拯救別人、默默相助或在需要的時候出現的故事。
他也是個很棒的廚師，在面糊廚房學的。他做的每件事都體現了乳酪面粉糊的風格，我個人覺得這很提神，很酷。這與博斯克烹飪法完全相反，博斯克烹飪法也是我個人不喜歡的。
最後，他是壹個偉大的商人。他做正確的事情來吸引合適的人才，以正確的方式創建和擴展他的商業帝國。他讓他的嶽父做他的事，壹個對拉姆齊世界的成功負有最大責任的男人。當然，他與行政主廚和嶽父之間的不和也是眾所周知的，GR是個急性子。
他是個好廚師嗎?我不得不說，不，他不是。讓壹個廚師偉大的是保持廚房正常運轉，克服日常障礙的能力。當GR離開世博會的窗口，遠離廚房的日常工作後，作為廚師和餐館老板，他開始嶄露頭角，並被允許雇傭合適的人來為他經營壹個帝國。他是壹個偉大的將軍，但是壹個很糟糕的班長，如果妳從軍事的角度來看的話。
在羅斯莫爾餐廳(後來叫茄子餐廳)，他早就離開了廚房，第壹顆星星還沒出現，第壹顆掉在那裏(第二顆在MPW餐廳)之後，他和嶽父壹起開了RGR，他也不在那裏每天工作。總的來說，這是壹個非常聰明的舉動。通過讓西蒙妮(Simone)和後來的克萊爾(Clare)擔任主廚(克萊爾是英國唯壹擁有並擁有米其林三星的女廚師)，他專註於自己最擅長的事情:主持人、表演家、廚師和商業啦啦隊長。他讓像沃寧或史密斯這樣的人做飯、設計菜單和管理廚房。
拉姆齊功不可沒。在很少有廚師會聘用女性的時候，他指導了哈尼特和史密斯protegés。他資助的餐館後來變得家喻戶曉。他給了那些在其他地方被拒絕的廚師壹個機會，又給了他們另壹個更罕見的機會，利用他的聲譽把他們派往巴黎、裏昂、蘇黎世或慕尼黑，與世界上最好的餐廳老板和廚師壹起工作。
他是壹個很酷的人，壹個很棒的廚師，壹個真正的人。但作為壹個廚師，不，他沒那麽出色。