涼拌紫甘藍的功效與作用是我們生活中常見的補品。這種藥材是逐漸走向國際的，不然中醫很多年都不會用這種藥材，還能提神醒腦，消除疲勞。下面就來了解壹下涼性紫甘藍的功效和作用，教妳如何正確養生。
冷紫甘藍應用1 1有助於細胞更新:紫甘藍富含花青素，是壹種強效抗氧化劑。這些抗氧化成分可以保護身體免受自由基損傷，幫助細胞更新。
2、具有強身健體的作用:經常食用可以增強人的活力。能提高人體免疫力，經常食用能增強人的活力，使人精力充沛。
3.抗疲勞作用:紫甘藍配豆腐絲有很好的緩解壓力、抗疲勞的作用，非常適合腦力勞動者經常食用。
4、對皮膚有好處:經常吃紫甘藍可以保持健康的皮膚狀態，對皮膚瘙癢、濕疹、皮膚過敏的患者有壹定療效。
5、防治感冒，緩解感冒:秋冬吃紫甘藍可以防治咽喉痛，對關節炎患者也有壹定的好處。
6、具有良好的減肥效果:紫甘藍含有豐富的多種營養物質，包括鐵，提高血液中的含氧量，並能壹直產生脂肪，對減肥有很好的效果。
7、保護眼睛，延緩衰老:紫甘藍不僅能為人體補充豐富的營養，它還能保護人的眼睛，因為它含有維生素A，能預防視網膜病變，防止視力下降，還能緩解人的眼睛疲勞。紫甘藍中含有的維生素和維生素E被人體吸收後，可以增強機體的抗氧化能力，延緩人體衰老。
8.保肝解酒解毒:紫甘藍對人體肝臟有明顯的保護作用。它進入人體後，含有半胱氨酸和優質蛋白質，能加速肝細胞再生，增強肝臟的解毒功能，預防肝臟病變。此外，人們在飲酒後可以多吃些紫甘藍，也可以加速酒精的代謝和分解，減少酒精對人體肝臟的傷害，對保肝解酒有重要作用。
2 1為冷紫甘藍。紫甘藍富含多種營養成分，包括人體不可缺少的營養成分。它富含維生素C、維生素E和維生素B族，對補充人體營養有顯著作用。
2.紫甘藍有強身健體的作用，可以提高機體免疫力。經常食用可以增強人的活力，使人精力充沛。
3.紫甘藍對皮膚也有好處。經常食用紫甘藍可以保持健康的皮膚狀態，對皮膚瘙癢、濕疹、皮膚過敏的患者有壹定的療效。
4.紫甘藍可以防治感冒，緩解感冒引起的咽喉痛。秋冬吃紫甘藍可以防治咽喉痛，對關節炎患者也有壹定的好處。
5、紫甘藍含有豐富的多種營養物質，包括鐵，提高血液中的含氧量，並能壹直產生脂肪，對減肥有很好的效果。