美味可口的家常菜燉豬腿骨
練習1
食物:
豬腿骨，蔥，姜
制造過程:
1.在農貿市場買棒子的時候讓師傅馬上把骨頭剁碎。回家後喝壹會水，壹是幹凈，二是洗去壹些血跡。鍋裏放飲用水(不能超過骨頭的量)，投入三段蔥，三大片姜片和少量米酒，拍。水開了，中國會有很多血沫。拿起棍棒，清潔飲用水。扔掉血和泡沫。
2.把大石鍋拿出來，多喝點水，把棍子放進去。再放三片蔥，三片姜(記得這次不要加料酒)。如果開槍的話，在沸騰的過程中還是會有壹些血沫，撇去就好了。開水十幾分鐘後，轉小火，文火壹個半到兩個小時。就壹壺最簡單的骨頭湯！如果燉肉很多，就端出來，吃的時候再加鹽和調料！
美味可口的家常菜燉豬腿骨
練習2
食物:
豬腿骨，泡菜，蔥，姜，八角。
制造過程:
大骨頭洗凈，泡在水裏去血水，撈起。將泡菜切片，用小水泡20分鐘。拿起來擠水。鍋中放少量油爆香姜蒜，放入米酒，提取香氣，放下水(水需不超過壹寸厚)。放大的骨頭和剩下的調味品，鹽是不先放的。大火燒開後，小火燉80分鐘。加入泡菜燒開，小火燉15分鐘，加鹽再燉5分鐘。
美味可口的家常菜燉豬腿骨
練習3
食物:
骨頭，蘿蔔，土豆，紅薯，豆腐
制造過程:
將骨頭洗凈，放入高壓鍋或電飯鍋中。蔥切片，姜切片，蒜和辣椒放入鍋中。土豆、胡蘿蔔切塊，豆腐切片放鍋裏。加入壹茶匙米酒和三茶匙鹽。排水蓋外罩。插上開關電源，等到熟了！