第壹、水煮花生米什麽時候放鹽
煮花生仁最好起鍋前放鹽。
正確做法如下：
1、新花生用清水洗凈。
2、每顆花生都捏個口，為了入味。
3、把花生倒入盛有清水的鍋裏。
4、放鹽、八角、姜片，大火燒開水，轉小火煮15分鐘即可。
第二、水煮花生煮多長時間能熟
30分鐘。
原料：2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮
1.花生用水清洗幹凈，洗到沒有泥沙沈澱為止。
2.用拇指和食指輕輕按花生前面的壹頭，使花生殼裂開壹個小口子。依次把所有的花生都按開壹個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3.把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面。
4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入壹塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裏有什麽香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒壹起煮）。
6.放入4勺鹽，大概20克。壹斤花生10克鹽比較合適。
7.用鏟子把花生攪拌壹下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味。
第三、新鮮花生怎麽煮好吃
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開壹個口，這樣煮的時候就更入味了。（如果是曬幹的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。（如果是曬幹的花生制作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
制法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其余配料。
先用大火煮滾，然後轉用細火