吃菠菜可以預防痔瘡。菠菜中含有大量的粗纖維，經常食用可以加速腸道蠕動，促進大便的生成和排出，預防痔瘡、便秘、肛裂等疾病。另外，菠菜是壹種可以補血的食物。含有微量元素鐵，能促進紅細胞再生，補血，緩解人的貧血癥狀。
吃菠菜可以保護視力。菠菜中含有壹些胡蘿蔔素，進入人體後會轉化為維生素A，可以防止視力下降，減少壹些眼疾的發生。此外，菠菜還含有多種微量物質，能促進人體正常新陳代謝，避免血液凝固。平時多吃菠菜可以有效減少中風的發生。
吃菠菜的壞處:
其實菠菜本身對人體是無害的，但是不能和含鈣高的食物壹起吃，尤其是豆腐、牛奶等食物，因為這些食物中的鈣在遇到菠菜中的草酸後，會轉化為人體無法消化的物質。這些物質在人體內積累後，會形成結石，危害人體健康。
擴展數據:
菠菜營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素等營養物質。具有潤腸通便、防治痔瘡、補鐵補血、促進生長發育的功效。菠菜含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等疾病有很好的改善和治療作用。菠菜和螺旋藻壹樣，含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素，能為人體提供豐富的營養，促進人體發育。
此外，胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可維持視力和上皮細胞的健康，增強人體免疫力。如果有缺鐵性貧血，可以吃點菠菜。其中所含的鐵會改善貧血癥狀。此外，菠菜還有清潔皮膚、延緩衰老的作用。
據研究，菠菜提取物可以促進培養細胞的增殖，增加青春活力。對於身體虛弱、面色蒼白、腸胃不好的人，可以考慮吃點菠菜。值得註意的是，菠菜和豆腐不要壹起吃，因為壹起吃容易產生草酸鈣，不利於人體吸收，而且還很澀，不潤滑。
參考資料:
春天吃菠菜有什麽好處？註意5禁忌——人民網