甜瓜皮是可以吃的。
但如果是連皮吃的話可壹定要洗幹凈，因為市面上買的甜瓜很多是噴灑了農藥的，有些種甜瓜的人為了讓甜瓜保存的時間長壹點，在甜瓜7、8成熟的時候就會摘下來，此時甜瓜的香味不夠濃郁，商販為了讓甜瓜香氣更濃，就會噴灑水果香精，但是有些香精屬於工業香精，是不能吃的，所以買的甜瓜壹定要多洗幾遍，如果發現香味淡了，最好是削皮再吃。現在超市的甜瓜皮都很硬，吃起來很影響口感，也可以去皮吃。大家如果怕去皮麻煩，可以直接把甜瓜洗凈後直接吃，甜瓜皮的營養也很豐富，有多種維生素和礦物質存在，人們吃甜瓜時把皮也壹起吃下去，對身體只有好處，沒有害處存在。但是甜瓜皮和果肉壹起吃時，會讓果肉的口感下降，有些人並不喜歡。很多人不喜歡把甜瓜帶皮壹起吃，怕影響甜瓜的口感，這時也可以把甜瓜的皮取下來，然後把外層的老皮去掉，再把它切成細絲的樣子，然後在鍋中放油，加入少量的尖椒絲，炒香以後把甜瓜皮放進去炒制，出鍋前加入食用鹽和生抽進行調味即可。
2 甜瓜皮有什麽營養功效 1、滋養肌膚滋養肌膚是甜瓜皮的重要功效之壹，甜瓜皮中有大量的水分，也有多種維生素和微量元素，人們吃掉果肉以後可以直接用甜瓜皮塗抹在面部皮膚，能讓受損的皮膚細胞快速修復，也能加快皮膚細胞代謝，經常使用會讓皮膚變得越來越水嫩細滑。
2、清熱解毒清熱解毒是甜瓜皮重要作用，大家可以把甜瓜皮收集起來，然後曬幹，在需要時取出來加入清水直接煎制，煎好藥液以後再加入適量的蜂蜜飲用，就能起到清熱解毒的功效，在夏天飲用還能預防中暑癥狀的發生。
3、甜瓜皮能治牙痛甜瓜皮對人類的牙痛也有良好的治療效果，在治療時可以把幹燥的甜瓜皮用清水泡制，然後再用泡制出的水來漱口，每天使用三到四次，能就讓牙痛的癥狀緩解和消失，另外甜瓜皮還有壹定的利尿功效，它可以與其他中藥材搭配，用於人類小便不利和身體浮腫等疾病的治療。
3 吃甜瓜皮有什麽禁忌1、甜瓜皮不能和苦瓜以及西瓜壹起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。
2、甜瓜皮不能和冰鎮的消暑飲品壹起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。
3、甜瓜皮也不宜和大補的藥膳或先或後壹起吃，會影響藥膳的功效。
4、甜瓜皮也不宜和榴蓮壹起吃，兩者相克，壹起吃達不到各自的功效。
5、甜瓜皮不能和黃連或者具有同等功效的藥物壹起吃，吃了會出現嚴重的腹瀉。