做法壹：
材料：
橘子
制作步驟：
剝開買回來的橘子，把他們的皮收拾幹凈！（橘子皮可以在燉排骨的時候放上哦）然後將橘子掰開小瓣，然後將掰好的橘子，放入鍋中加入冰糖和水，放在爐子上加火慢慢的煮！水能剛好沒過桔子大火煮開轉小火煮5-10分鐘放入適當的冰糖根據個人口味放糖時最好嘗嘗。糖汁漸少收幹時，關火，待冷卻（壹定要冷卻）。出鍋之前可以放壹些果珍。然後趁熱，將橘子盛入幹凈的瓶子裏，封蓋子，桔子和水放進瓶子裏，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了。多放幾天效果更佳！
做法二：
材料：
橘子、冰糖
制作步驟：
將橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經絡，用牙簽在橘子囊腹部劃壹條縫(這步嫌麻煩可省略)。將橘子焯下水，撈出備用，鍋中放冰糖，加入兩小碗清水400毫升(多點少點問題不大)，將冰糖煮融化後加入焯水過的橘子，中小火煮5分鐘，關火，將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦幹，不留水跡，將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣放置，當心燙到手哦。
制作技巧：
1.不需要用很甜的橘子來做罐頭，吃不掉的酸的拿來做正好，不浪費；
2.不要久煮，不要開大火煮，容易爛的不成型；
橘子的營養價值：
1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇;
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沈積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4、在鮮柑橘汁中，有壹種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。