對於中老年人和吃的好朋友來說，這種美味就是“雞胗幹”，夏天除了蚊子還有很多好處。夏天烈日炎炎，特別適合曬蔬菜。雞胗，也叫雞胗，是雞的胗，也叫雞胃。雞胗含有豐富多彩的蛋白質，常吃有助消化、健胃、促消化的作用，特別適合中老年人食用。作為壹種零食，雞胗幹特別適合兒童食用。
第壹步是去腥。
第二步，將雞胗放入蒸鍋，蒸40分鐘。為什麽選擇蒸而不是燙？我覺得蒸可以更好的去除腥味。蒸雞胗可以馬上吃。我嘗了嘗，味道很好。
第三步，把煮好的雞胗用絲線穿起來，掛在院子裏。它們將在陽光充足的溫度下幹燥大約3天。它們半幹的時候最好，可塑性很強。越嚼越香。為了方便存放，大家壹般都要晾曬。這種不壹定要放在冰箱裏占空間。幹雞胗還是可以收起來的，但是要冷凍。
雞胗幹的吃法:吃的時候可以用冷水浸泡壹晚上使其松散，然後放入不銹鋼蒸鍋中煮40分鐘。蒸好的幹雞胗可以切片，裝盤，撒上香油，用蔥白裝飾。是非常好的夏季家常菜涼菜，低脂高蛋白，營養美味。
圖為自己做的雞胗幹當零食。上班的時候吃壹口，越嚼越香，精神飽滿。老話說“1雞胗3藥”，可見雞胗的價值是很高的。
喜歡吃雞胗的好朋友不要錯過。雞胗除了做雞胗幹，還可以做辣雞胗。妳知道怎麽吃雞胗嗎？歡迎大家在評論留言板分享留言，讓更多的好朋友學習、鍛煉、受益。今天的分享就到這裏。希望我的分享能讓妳有所收獲。感謝您的檢查和申請。明天見。再見。