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牛肉的美味之道

牛肉的美味之道。

花椰菜炒牛肉:

牛肉切片,加入1大勺生抽,1大勺料酒,1大勺澱粉,抓適量黑胡椒,腌制20分鐘,西蘭花焯壹下,牛肉炒至八成熟,蒜末放入油中翻炒,西蘭花翻炒,倒入牛肉,加入I大勺蠔油和1大勺。

韭菜炒牛肉:

胡椒粉適量,玉米澱粉1小勺料酒1小勺,生抽1小勺,生抽半小勺,食用油1小勺,將牛肉放入熱鍋中翻炒至完全變色後取出待用,重新起鍋用熱油將剁碎的辣椒和蒜炒香,然後放入韭菜梗炒軟,韭菜梗炒軟後放入韭菜葉。

香辣牛肉炒雞蛋:

將雞蛋炒至牛肉片變色,加入1湯匙豆瓣醬、蒜末和小米辣,倒入雞蛋,加入生抽、蠔油、適量黑胡椒和鹽,加入青椒炒勻。

西蘭花、胡蘿蔔和牛肉:

牛柳切塊,先加入壹勺料酒,兩勺醬油,壹勺蠔油,黑胡椒粉,壹勺澱粉,然後倒入少許油腌制20分鐘,取出西蘭花和胡蘿蔔,用冷油在熱鍋裏炒牛肉至變色,倒入蔬菜,加入壹勺醬油和少許雞精攪拌均勻。

番茄胸肉:

牛腩洗凈,切冷水,姜片放鍋內,沸水中取出蔥料酒,鍋內放熱油,用冰糖翻炒蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、八角,將牛腩翻炒至焦黃,將牛腩半塊放入熱水中,加入少許鹽,高壓鍋燉30分鐘以上,加入剩下的半個西紅柿,和

菠蘿黑胡椒牛肉:

牛肉切丁,加入壹勺料酒,壹勺醬油,壹勺蠔油,壹勺澱粉,壹勺油,加入適量的黑胡椒,抓勻,腌制20分鐘,菠蘿切丁,放入鹽中浸泡5分鐘,牛肉放入油中炸至變色,加入菠蘿翻炒片刻,取出!甜蜜哇!

蔥油牛肉:

加入少許鹽和雞精,1勺白糖和少許花椒食用油,1勺澱粉1勺清水,均勻腌制10分鐘,將豆芽焯燙15秒,將煮好的牛肉壹塊壹塊取出,將豆芽放在盤子裏,加入蒜末、蔥絲和辣椒,倒入熱油,取出3勺醬油。牛肉又嫩又香。

青椒蒜牛肉片:

牛肉切片加壹勺料酒,1勺生抽1勺生抽,1勺澱粉和半勺黑胡椒,熱油炒牛肉七分鐘,熱油炒蒜至兩面金黃,倒入牛肉翻炒,倒入青椒和1勺生抽,適量黑胡椒碎翻炒均勻。

竹筍炒牛肉:

準備食材,1勺澱粉,少許鹽,黑胡椒,食用油,攪拌均勻腌制10分鐘,牛肉翻炒七分鐘,青椒翻炒,竹筍翻炒,加入1勺醬油,加入1勺蠔油翻炒均勻。