為什麽蔬菜比肉貴？
如果妳最近去超市買菜，妳會發現很多蔬菜的價格都飆升了。“我以前天天吃素，因為豬肉貴。現在我隨便買豬肉，但是菜價在漲。”有居民這樣說。
菠菜壹斤15元，快菜苗13元，西蘭花10元，茴香、茄子9元壹斤，青蒜、黃瓜8元壹斤。這是最近北京西城區某菜市場壹個菜攤的價簽。
“之前下了很多雨，菜都進不去，導致很多菜都漲價了。”菜販解釋說:“雖然菜價漲了，但還是要吃。這種小菠菜壹天能賣兩大包。”
“現在菜價確實比以前高了，主要是進貨的時候貴。”超市工作人員說。
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，10至15至10 22，豬肉批發價為每公斤19.73元。
從全國來看，全國286個批發市場19蔬菜平均價格為4.87元/公斤，較上周上漲11.6%，同比上漲27.4%。其中，菜花、茄子、菠菜、豆角、芹菜價格分別上漲26.9%、20.3%、17.5%、16.8%、16.7%。
最近蔬菜價格異常暴漲，主要是受降雨和低溫影響。今年秋季降雨量明顯較常年偏多，尤其是9月下旬以後，北方持續降雨，氣溫下降較快。受大範圍長時間持續降雨影響，遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產區多處菜地被淹。，導致蔬菜難以收獲，大大增加了收購成本。6月65438+10月以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種均價在6月65438+10月大幅上漲，整體菜價也出現跳漲。
此外，近期菜價上漲明顯與氣溫驟降有關。低溫導致蔬菜生長周期延長，蔬菜會受到不同程度的影響(凍死)。原產地很多蔬菜供應量減少，供大於求，價格上漲。
菜價什麽時候才能正常？
對於未來蔬菜價格的走勢，農業農村部蔬菜市場分析預警小組首席分析師張靜預計，“後期蔬菜價格可能會繼續上漲，特別是受災地區部分品種的價格可能會維持壹段時間的高位運行。待延期上市的蔬菜上市後，菜價可能會回落至常年同期平均水平。”