主要成分介紹:
牛大力是地道的南方藥材，主要分布在廣東、廣西、海南等地，有“南人參”之稱。
牛大力廣泛用於治療腰肌勞損、類風濕性關節炎、慢性咽喉炎、支氣管炎、遺精、心腦血管疾病等。具有消脂、滋陰潤肺、壯陽安神的功效。
牛大力吃起來又甜又香，味道獨特。是煲湯的上等食材。它被中國廣東地區的人們廣泛使用，港澳臺地區的居民視其為稀世珍寶，消費量與日俱增。牛大力全身都是寶:土豆，根，莖，葉，花都可以入藥，泡酒，煮湯。具有補腎壯陽、強筋骨、治療腰椎骨質增生、體虛等多種功效。廣州白雲山陳李濟制藥廠生產的“金淑簡瑤丸”和廣西邦奇制藥廠生產的“歸龍膏”是其主要原料。
川貝，學名貝母，因主產於四川而得名“川貝”。川貝母是壹種珍貴的中藥材，最早見於《神農本草經》。
川貝母味苦，性微寒。入肺經，有清熱化痰止咳之功。可用於治療痰熱、黃絲引起的咳喘；其性亦甘，故善潤肺止咳，可治肺燥熱咳嗽，痰少黏膩，陰虛咳嗽等虛癥；還有散郁解郁的作用，可治療痰熱互結引起的胸悶心煩。
材料:
牛大力200克(如果買不到新鮮的，可以換成幹貨50克，藥店有售)。
川貝30g(藥店有售)，
鱷魚350克(7倍)，
瘦豬肉750克(壹斤半)，
6只雞爪，
杏、桂圓、陳皮、生姜，
牛大力
▽川北
鱷魚肉
▽瘦豬肉
新鮮雞爪
南北杏
練習:
鱷魚肉洗凈，切塊。
將瘦豬肉、雞爪放入沸水中焯壹下，焯壹下血水；其他材料用清水洗凈。
將所有材料放入燉鍋中，加入6-8碗水，用保鮮膜密封，燉4小時。
請點擊輸入圖片說明。
功效:
化痰、平喘、潤肺、止咳、強筋骨。
廚師提醒:
牛肉幹要用粉，不能用木頭，更不能用硫磺，因為加了硫磺的湯會酸。
川貝母不宜太白，因為可能是用硫磺熏制過的。川貝母的自然色澤略黃。
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粵牛森大力(凍幹片)湯
牛大力是著名的藥食同源滋補佳品，具有平肝潤肺、強腰健腎、舒筋活絡、抗疲勞、增強人體免疫力等功效，被譽為“南人參”。對熬夜、煙酒過度、咳嗽、慢性支氣管炎、腰腿痛等有明顯的改善作用。經常用來煲湯，可以讓妳時刻充滿活力，更好的工作生活。
六大特點:
1，獨創牛大力真空冷凍幹燥脫水技術；
2.最大限度地保留了牛大力原有的色、香、味和營養成分；
3.不添加任何物質、防腐劑、色素；
4、方便衛生，免切免清洗，直接煲湯；
5.新壹代健康送禮手信；
6、人均15克可享受牛大力原湯；