1，水稻(dào)，壹種直糧作物。水稻，按其生存環境可分為水稻(其中水始終指淡水)、旱稻(陸稻)和海水稻。m，寬約2 mm，厚約1-1.5mm；胚率較小，約為穎果長度的1/4。水稻是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是主要的水稻產區，北方各省都有種植。種子主要分為兩個亞種，秈稻和粳稻。亞種包括許多栽培變種。
2、小米，shǔ，從五谷到雨水。又稱“吉”、“米(梅)子”。古代特指壹種黍，本名小米。其果實熟後有粘性，可用於釀酒、做蛋糕。
3.黍是壹種禾本科植物，自古以來就被廣泛種植。味甘，性寒，無毒。可作為正餐，具有益氣補虛、治熱毒、去苦解毒、寧胃益脾、涼血解暑的功效。
4.小麥是壹年生或二年生草本植物，包括小麥、大麥、燕麥和黑麥。果主要用作谷物或濃縮飼料，釀酒，制焦糖等。稈可以用於紡織或造紙。
5.冀是壹個漢字，發音為sh。篆書“嘎”的意思是像豆子壹樣生長。寫了“豐”之後就成了形聲字，以“伏(草)”為註音方，以“舒”為註音方。“茭白”是豆類的總稱。
稻、麥、粟、黍是指五種糧食作物。大米通常被稱為大米，也叫大米。小麥是指小麥，因為吃的時候需要加工磨成面粉，所以也可以用來指面粉。小米也叫小米。在古代特指壹種黍子，其種子其實叫小米。種子是淺黃色的。剝皮後叫黃米，比小米略大。
擴展數據:
據史料記載，我國最早的“五谷”種植出現在商周時期。商周時期，中國處於奴隸制社會的興盛時期，人們種植的農作物品種增多，國家大力扶持農業的發展。“井田制”實行集體勞動，提高了勞動生產率。
五谷中的黍、黍等作物具有耐旱、耐瘠薄、生長期短的特點，因此在北方旱地原始栽培中占有特別重要的地位。到了春秋戰國時期，發現了“保老易做”的特點，和小米壹起成為當時人們不可或缺的食物。