有哪些簡單易學又好吃，鮮肉片嫩，葷素搭配很好的食物？

孜然炒肉食物:牛羊肉、辣椒、幹辣椒、姜片、大蔥。做法:1。牛羊肉洗凈，切絲。2.將肉片用米酒、木薯澱粉、五香粉和少量食用油、水腌制片刻。3.辣椒洗凈切成細條，蔥切碎，姜切絲。4.等鍋裏的油又熱又潮的時候，放入腌制好的肉片，滑開。肉片褪色後，放壹點醬油，攪拌均勻。5.鍋裏放入少許油煎好的蔥花、姜片、幹辣椒，青椒切絲後放入少許鹽，肉片翻炒，再放入五香粉、辣椒面(我在油裏灑的)和少許油辣椒(根據個人喜好調整)翻炒肉片(炒孜然是壹種熟菜，炒菜前最好把調料放在手邊，放入五香粉和辣椒面中的壹種。也可以把肉絲炒熟蒸熟，然後放入五香粉和辣椒面，最後出鍋前再倒辣椒，根據個人喜好選擇即可)。

醋土豆絲食物:土豆2個，青椒1個，胡椒粉少量，幹紅辣椒5個，蔥少量，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4湯匙。做法:1。將土豆洗幹凈，切成絲(這項工作壹般由萬紫來做)。青椒洗凈切絲。2.提前準備壹碗清水，滴少量醋，將炒好的土豆絲泡壹會兒，然後用冷水洗兩遍，洗出木薯澱粉，控幹。3.鍋裏放壹點油，煮3分鐘。加入胡椒。當妳聞到辣椒的香味時(不要炒辣椒)，關火，挑出辣椒。4.再把火打開。溫度7分鐘時，放入幹紅辣椒和洋蔥，炒香，然後倒入炒好的土豆絲，炒至熟。5.然後依次加入醋、糖、鹽翻炒30秒。6.加入青椒絲，再次翻炒30秒。最後加入糯米粉攪拌均勻出鍋。

白菜炒粉絲:白菜半顆，紅薯粉絲壹小把，蒜兩半，幹紅辣椒4-6個，油2-3大勺，鹽適量。醬油的合適方法:1。白菜洗凈切成細條，紅薯粉絲泡透備用，大蒜切片，幹辣椒切條。2.炒鍋裏加點油(剩下的油會比平時炒菜稍微多壹點)，放入大蒜、幹辣椒炒香，再放入白菜。3.當白菜炒到出水量松動時，將紅薯粉條翻炒，加入醬油和鹽調味，讓紅薯粉條完全吸收白菜的出水量。4.如果還是太幹，可以壹次加壹點水，不斷翻炒，直到紅薯粉條變軟入味。