5000克圓糯米
幾片橡樹葉
500克紅豆
紅棗500克
500克花生
槐花蜂蜜適量
足夠的繩子
怎麽用橡樹葉包粽子？
1.煮葉子
將采摘下來的新鮮橡樹葉放入沸水中浸泡半小時，取出後放入盛有清水的盆中浸泡。
清洗樹葉
拿出兩片剛煮好的橡樹葉，在手中面對面的摩擦，上下左右，因為葉子表面有細密的毛毛，還有葉子表面留下的灰塵。每片擦完後，用清水沖洗壹下，葉子的清洗就完成了。
準備餃子的配料
其實糯米要提前泡好，大概三個小時以上。我下午打包，早上泡米。紅豆最好提前三個小時泡好。這些是我準備的食材。
包裹粽子
其實這次只是忘了拍壹張包粽子手法的照片。請原諒我。其實包法和正常的四角粽子壹樣，只是兩三片橡樹葉放在壹起。首先，兩個較大的葉柄在葉面對面疊在壹起，另壹片葉放在中間。註意把葉柄盡量往邊上調，葉子可以適當傾斜，保證葉子堆的差不多有30厘米長，可以用四角粽子。
先說包裹方式。做完葉子後，從葉子長度的三分之壹處折出壹個漏鬥，調整大小放入十幾顆豆子，加入兩勺糯米，在上面放壹把豆子，加入幾勺米湯，左手三指固定漏鬥，右手手掌將剩下的三分之二葉子壓在糯米表面，蓋上米後將剩下的葉子壓在漏鬥兩側，用不同顏色的繩子系上粽子。橡樹葉不如粽子葉堅韌，包好後稍微收拾壹下外觀，保證粽子有棱角！
煮粽子
這次我賺了很多。妳五斤做了大概80個粽子，做出來可以減少消耗。
把包好的粽子壹層壹層的放入大鍋裏，吃完再加足水。水量要在10 cm以內，大火煮三個小時。然後在最上面的粽子沒被淹沒的時候，再加10 cm以上的水，小火燉壹晚，第二天壹早就可以吃到香噴噴黏糊糊的粽子了！
其實粽子已經煮了三四個小時了，然後悶壹個晚上讓粽子更粘更糯更香，因為粽子雖然煮了三四個小時，但是它的米粒是散的。
6.餃子出鍋後，放入冷水中冷卻。壹個是降溫，壹個是米皮泡在水裏不會粘的很順滑，然後妳就可以用足量的槐花蜜吃了。又甜又軟，橡膠葉的香味不亞於餃子的香味！