燉豬蹄加什麽菜好吃

因為豬蹄比較膩，所以比較適合配著清淡的菜吃哦，可以來個油菜炒木耳，清淡，刮油，很好吃，還可以來個蒜薹炒肉，味道比較獨特壹點，搭配起來也比較合適，還可以來個大拌菜，蔬菜多，很好吃哦，下面告訴妳怎麽做，希望能幫到妳哦，滿意請好評~ 油菜炒木耳 主料：150g油菜 200g木耳 配料：適量油 適量鹽 適量醋 適量蔥花 做法 1油菜摘好洗凈2切斷3泡發好的木耳摘好4油熱放入蔥花煸炒5放入油菜翻炒6放入醋幾滴7放入鹽適量8放入木耳翻炒1分鐘即可出鍋 註意事項：吃的是原汁原味，不需要放太多的調料，這樣味道反而好呢 蒜薹炒肉 材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個 調味料： （1）酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙； （2）鹽半茶匙、清水4大匙。 作法： 1.五花肉洗凈，切薄片，拌入調味料（1）略腌。 2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。 3.蒜薹擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料（2）放入辣椒絲同炒。 4.倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。 重點提示 1.五花肉肥瘦兼雜，口感較佳，不宜用太瘦的肉，否則口感幹澀。 2.擇蒜薹時要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒時不宜加蓋，否則色澤會變黃。 大拌菜： 原料：生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻 大拌菜桃番茄、黃瓜 調料：鹽、白醋、白糖、芥末油、香油 做法方法1、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗凈，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘；生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片；櫻桃番茄對剖；松柳芽切段。 2、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在壹起，加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。 紫甘藍：營養豐富，富含多種維生素。紫甘藍既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煸炒後迅速起鍋。 彩椒：果實美觀，皮厚甜脆。 維生素綜合含量居蔬菜之首。 能增進食欲，幫助消化。 可炒食，亦可生吃。 幾點註意： 1、不喜歡吃芥末味道的可以不用芥末油。 2、也可以用沙拉醬、鹽、白糖來拌這道菜。 希望能幫到妳哦，滿意請好評